Lamington Judit konyhájából

Name: Lamington Judit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 4 db Tojás; 12 dkg Porcukor; 7 dkg Finomliszt; 7 g Kókuszreszelék; olvasztott 5 dkg Vaj; 1 csipet Só; 25 dkg Étcsokoládé; 1 dl Habtejszín; 20 dkg Kókuszreszelék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Judit69

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához

37g tojás

46 kcal
21g porcukor

81 kcal
12g finomliszt

42 kcal
1g kókuszreszelék

8 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal

Bevonáshoz

42g étcsokoládé

228 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Forgatáshoz

33g kókuszreszelék

220 kcal

Összesen 758 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
125g porcukor

484 kcal
70g finomliszt

255 kcal
7g kókuszreszelék

46 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Bevonáshoz

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Forgatáshoz

200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Tésztához

20.5g tojás

26 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
0.7g kókuszreszelék

4 kcal
4.7g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal

Bevonáshoz

23.3g étcsokoládé

127 kcal
14g habtejszín

41 kcal

Forgatáshoz

18.7g kókuszreszelék

123 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
72 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 758 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
317.8 g
Telített zsírsav
225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1014 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3194.5 g
Cink
13 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
429 mg
Vas
31 mg
Magnézium
601 mg
Foszfor
1504 mg
Nátrium
471 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
386.1 g
Cukor
265 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
267.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
1056 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 4544 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
40 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 423 kcal

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
12.5 dkg porcukor
7 dkg finomliszt
7 g kókuszreszelék
5 dkg vaj
1 csipet só

Bevonáshoz

25 dkg étcsokoládé
1.5 dl habtejszín

Forgatáshoz

20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Tésztához

A tojást keverjük fehéredésig a cukorral, majd óvatosan forgassuk hozzá a kókuszos lisztet és az olvasztott vajat.
A masszát simítsuk egy kb. 20x20-as kivajazott, kilisztezett tepsibe, és előmelegített 180 °C-on süssük tűpróbáig (20-25 perc).
A tésztát vágjuk 4x4 cm-es kockákra.

Bevonáshoz

A tejszínt forrósítsuk fel, tördeljük bele a csokoládét, és kevergessük addig, amíg a csoki el nem olvad.

Forgatáshoz

Mártsuk meg a piskótakockákat a tejszínes csokoládéba, és forgassuk kókuszreszelékbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 190
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 13997
Feltöltés dátuma: 2014. november 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - ausztrál
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Judit69 176 recept

Ez az ausztrál kókuszkocka - más néven lamington, kicsit eltér a mi magyar, megszokott kókuszkockánktól. A tésztájába kókuszreszelék is került, a bevonó pedig nem más, mint csoki ganache. Gyorsan elkészül, és a család nagy kedvence.