húsételek sült tarja

Krumpliágyon sült paprikás-hagymás tarja

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Krumpliágyon sült paprikás-hagymás tarja

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
233g burgonya

135 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 794 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
700g burgonya

404 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2385 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

31.1g sertéstarja

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
36.2g burgonya

21 kcal
5.2g zöldpaprika

1 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
10.4g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
924.2 g
Cink
7 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
98 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
433.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
817 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 794 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.8 g

Zsír

Összesen
160.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2772.6 g
Cink
21 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
293 mg
Vas
15 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1546 mg
Nátrium
442 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1299.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
245 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2452 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2838 micro

Összesen 2385 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
2 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek paprikakrém (piros arany)
70 dkg burgonya
1 db zöldpaprika
1 csokor petrezselyem
2 dl víz

Elkészítés

A tarjaszeleteket enyhén átklopfoljuk, majd sóval, borssal bedörzsöljük. Forró olajban mindkét oldalát pár percig sütjük, majd félretesszük pihenni.
Az egyik fej vöröshagymát és két gerezd fokhagymát lereszelünk, ízlés szerint csemege paprikakrémmel (piros arany) összekeverjük, majd ezzel kenjük be a hús mindkét oldalát.
A burgonyát megpucoljuk, karikákra szeleteljük, ugyanígy a zöldpaprikát és a másik fej vöröshagymát. A fokhagymát is vékonyra szeljük. Fél csokor petrezselymet is összeaprítunk. A tepsibe beleszórjuk ezeket a zöldségeket, ízlés szerint sózzuk, összeforgatjuk.
A tepsibe belefektetjük a húsokat is (én ilyenkor a burgonyát eltolom a tepsi egyik felébe, nem teszem a husit még közvetlenül rá, hogy majd az aláöntött zsiradék és víz kellően érje a húsokat is). Tehát hús-burgonya kiterítve egymás mellett, amelyet meglocsolunk a hús elősütéséből visszamaradt olajjal, és öntünk alá 1 dl vizet is.
Alufóliával letakarjuk, és 45 percig 190 fokon sütjük.
Majd a fóliát leszedjük, a húsokat ráigazítjuk a krumpliágyra, és a tetejét pirulásig sütjük. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 163
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 73295
Feltöltés dátuma: 2014. november 08.

Ajánló

Uborkasalátával tálaltam, de bármilyen savanyúság illik mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült tarja

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Már bevásároltam egy étel elkészítésének hozzávalóit, majd a tarja elősütése közben jöttek-jöttek a gondolatok, hogy valami más jelleggel fogom mégis elkészíteni ezt a húst. Igazán ízletesre sikerült!