r
Nosalty Logó
savanyúság kovászos uborka

Kovászos uborka Smaragd konyhajából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
könnyű nagyon gyors
Smaragd konyha
Kovászos uborka Smaragd konyhajából
adag
Előkészítés
perc
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 133 kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 796 kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 17 kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2075.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    266 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    1536 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    772 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    365 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    87 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    59 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    167 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    162 micro
  • β-crypt
    93 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    86 micro
Összesen 133 kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    40.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12453.4 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    1596 mg
  • Vas
    43 mg
  • Magnézium
    618 mg
  • Foszfor
    938 mg
  • Nátrium
    9216 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159.4 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    4631.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2192 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    519 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    356 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1003 micro
  • Kolin:
    139 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    237 micro
  • β-karotin
    971 micro
  • β-crypt
    561 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    518 micro
Összesen 796 kcal
  • 1% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 96% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    186 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    93.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 17 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az uborkákat beáztatjuk, és új kis kefével lesikáljuk-megmossuk. Szűrőn keresztül leöblítjük, és desszertvillával megszurkáljuk. A végeit levagdossuk.
  2. A megmosott kaporcsokrokat és a meghámozott tormát 3 részre osztjuk. Egy tiszta 4,25 l befőttesüveg aljára teszünk a kaporból és a negyed tormából. Rárakosgatjuk az uborkákat, majd az üveg felénél újból teszünk tormát és kaprot, folytatjuk a tetejéig az uborkák rakását, ugyancsak kapor és torma, erre rátesszük a kenyér csücskét.
  3. Egy kancsóba a vízhez sót adunk, elkeverjük, és az uborkákra öntjük addig, míg ellepi. Egy fordított desszertes tányért teszünk a tetejére, és napos ablakpárkányra tesszük, 3-4 napig érleljük. Amikor kész, a kaprot, kenyeret, tormát kiszedjük, az uborkákat szűrőn leöblítjük, a levét egy tálba átszűrjük.
  4. Nagyobb műanyag dobozba tesszük az uborkákat, levét ráöntjük, fedelét rátesszük, és hűtőben tároljuk. Hidegen fogyasztjuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 9
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5441
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kovászos uborka Smaragd konyhajából
Smaragd konyha 149 recept

Nagyon egészséges a kovászos uborka, kiváló savanyúság a sültekhez, és még szépít is. A család nagyon szereti.

Hasonló receptek

Összes kovászos uborka

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept