pite körtés pite

Körtés pite Katicától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Katica

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Pite

25g finomliszt

91 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g margarin

120 kcal

Töltelék

50g körte

26 kcal
3g cukor

13 kcal
4g vaj

30 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 331 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Pite

300g finomliszt

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g margarin

1434 kcal

Töltelék

600g körte

308 kcal
40g cukor

155 kcal
50g vaj

359 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 3963 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

Pite

22g finomliszt

80 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
14.6g margarin

105 kcal

Töltelék

43.9g körte

23 kcal
2.9g cukor

11 kcal
3.7g vaj

26 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 331 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
216.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1039.3 g
Cink
4 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
173 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
478.7 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
557.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
2020 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1410 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 3963 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

Pite

30 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 kávéskanál sütőpor (csapott)
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojássárgája
20 dkg margarin

Töltelék

60 dkg körte (pucoltan)
4 csapott ek cukor
5 dkg vaj
1 teáskanál vaníliaaroma
1 késhegynyi szegfűszeg
1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

Pite

A lisztet, a cukrokat, a sütőport, egy citrom lereszelt héját elkeverjük a csipet sóval. Hozzámorzsoljuk a hideg margarint, majd a tojássárgákkal összegyúrjuk. Külön fóliába csomagolva 3/4 és 1/4 részét egy fél órára a hűtőbe tesszük.
Ha az idő letelt, egy 25×3 cm-es piteformát margarinnal kikenünk, majd a tésztát akkorára nyújtjuk, hogy a formát kitöltse, és az oldalaira is jusson. Villával megszurkáljuk, majd a kész tölteléket belekenjük egyenletesen, a tetejére pedig rácsipkedjük a maradék tésztát.
180 C fokra előmelegített a sütőben a pitét 30 perc alatt készre sütjük. Lehet látni rajta, hogy elkészült, mert kezd a teteje és a széle enyhén rózsaszínes lenni. Ha kihűlt, és ha igény van rá, tetejét enyhén porcukrozva szervírozhatjuk.

Töltelék

A megtisztított körtét apró kockákra vágjuk, majd a vajon és a cukron enyhén lekaramellizáljuk. A serpenyőben hozzáadjuk a szegfűszeget és a vanília aromát is. A végén hozzákeverjük a keményítőt is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25 × 3
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12958
Feltöltés dátuma: 2017. január 10.