Körtés-almás pite édes morzsával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
29g finomliszt105 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
2g vaj13 kcal
A töltelékhez
A morzsához
-
13g finomliszt46 kcal
-
8g porcukor29 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
9g vaj63 kcal
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
230g finomliszt837 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
14g vaj100 kcal
A töltelékhez
A morzsához
-
100g finomliszt364 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
70g vaj502 kcal
Összesen
3662
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
14.9g finomliszt54 kcal
-
6.5g vaj47 kcal
-
3.6g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.2g porcukor13 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
A töltelékhez
A morzsához
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
3.9g porcukor15 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4.5g vaj33 kcal
Összesen
240
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 89.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 169 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
459
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 43.9 g
Zsír
-
Összesen 158.2 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 576 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1123.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 577 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 532.7 g
-
Cukor 250 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 715.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1350 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 1312 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 432 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 552 micro
Összesen
3662
kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 73 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
240
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
23 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
5 dkg porcukor
A töltelékhez
A morzsához
-
10 dkg finomliszt
-
6 dkg porcukor
-
7 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a darabokra vágott vajjal, a tojással, a sóval és a cukorral összegyúrjuk. Golyóvá formáljuk, és folpack-ba csomagolva kb. 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
- Az almát és a körtét meghámozzuk, negyedekre, majd cikkekre vágjuk és kicsumázzuk. A citromlével meglocsoljuk, a cukorral és a fahéjjal összekeverjük.
- A morzsához a lisztet a cukorral és a fahéjjal összekeverjük. A vajat felolvasztjuk, majd langyosra hűtve apránként a lisztkeverékhez csepegtetjük. Villával finoman kevergetjük, amíg morzsalékos nem lesz, kihűlni hagyjuk.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, és úgy béleljük ki vele a kivajazott formát, hogy 2 cm-es pereme is legyen. Az alma- és körtegerezdeket a tésztára fektetjük, a morzsával megszórjuk.
- A forró sütőbe tolva (gáz 3-4. fokozat) kb. 40 percig sütjük, hogy a pite szépen megbarnuljon. Rövid ideig pihentetjük, majd a formából kivesszük. Rácson hűlni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 33x27x4
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5097
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 27.
Ajánló
Én dupla adagot készítettem a tepsimbe, ami 33x27x4 cm-es, mert mi sokan vagyunk rá. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Becsei Ágnes
100 recept
Receptkártyás! :)