Korpás bucik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
35g tej20 kcal
-
35g víz0 kcal
-
187 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
3g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
7 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
-
5g tej3 kcal
-
25 kcal
Összesen
457
kcal
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
140g tej78 kcal
-
140g víz0 kcal
-
747 kcal
-
225g finomliszt819 kcal
-
11g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
26 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
-
20g tej11 kcal
-
100 kcal
Összesen
1820
kcal
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
17.3g tej10 kcal
-
17.3g víz0 kcal
-
27.8g teljes kiőrlésű liszt92 kcal
-
27.8g finomliszt101 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
3 kcal
A kenéshez és a szóráshoz
-
2.5g tej1 kcal
-
12 kcal
Összesen
224
kcal
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1523.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 279 mg
-
Nátrium 1043 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 49.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
457
kcal
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.8 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6095.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 1118 mg
-
Nátrium 4172 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 381.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 198.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 602 micro
Összesen
1820
kcal
- 9% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 753.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 516 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
225 g teljes kiőrlésű liszt
-
1.5 tk só
-
2 teáskanál cukor
-
2 kávéskanál instant élesztő
A kenéshez és a szóráshoz
-
2 ek tej
-
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
Elkészítés
A tésztához
- Ha van kenyérsütőgépünk, akkor a megfelelő sorrendben adagoljuk bele a hozzávalókat. Természetesen kézzel is összeállíthatjuk a tésztát, vagy a kézi robotgép dagasztójával. Ha a kenyérsütőgéppel dolgozunk, akkor állítsuk be a dagasztó programot. Azaz keleszteni nem kell, csak annyi, hogy a tésztát összeállítsa a gép!
- Ha a dagasztás kész, a tésztát vegyük ki a gépből, és tegyük liszttel vékonyan meghintett deszkára. Óvatosan gyúrjuk át, majd osszuk 8-10 egyenlő részre.
- Mindegyik darabból nyújtsunk kb. 1 ujjnyi vastagságú ovális formát.
- Sütőpapírral borított (vagy vékonyan beolajozott) sütőlemezre fektessük a tésztákat. Takarjuk le olajos fóliával, majd meleg helyen kelesszük kb. 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt.
- Ha megkeltek, kenjük meg a bucik tetejét tejjel, és szórjuk meg vékonyan a teljeskiőrlésű liszttel.
- Süssük kb. 30 percig, vagy amíg a bucik barnulni nem kezdenek.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6054
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 24.
Ajánló
Megjegyzés: A teljeskiőrlésű lisztnél én a rozst, illetve a tönkölyt használom sokszor keverve.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nem igazán elállós fajta, de nálunk nem is tudna elállni. A 4 gyermekem csak úgy üresen, magában is szívesen eleszegeti még langyosan. Ne ijedjen meg senki, azért még másnap is fogyasztható.