édes süti rácsos süti

Könnyű szilvás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tomatotree

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
8g kukoricakeményítő

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g tejföl

7 kcal
17g vaj

120 kcal

Rakomány

83g szilva

36 kcal
17g cukor

65 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 497 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
50g kukoricakeményítő

191 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
100g vaj

717 kcal

Rakomány

500g szilva

216 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2972 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

19.6g finomliszt

71 kcal
3.9g kukoricakeményítő

15 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
7.8g vaj

56 kcal

Rakomány

39.1g szilva

17 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.3g tojásfehérje

3 kcal
3.1g citromlé

1 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.6 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
99.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 497 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4071.8 g
Cink
3 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
1038 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1675 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
498.9 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
597.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
769 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1074 micro
β-crypt
176 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 2972 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
5 dkg kukoricakeményítő
1 csomag sütőpor
1 csipet só
10 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
10 dkg vaj

Rakomány

50 dkg szilva
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
2 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

Tészta

A lisztet a kukoricakeményítővel, a sütőporral, a pici sóval és a cukorral elkeverjük.
Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, a vajat pedig hidegen belereszeljük.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd kb. 1 órán át folpackban a hűtőszekrényben pihentetjük.
A tésztát kb. 2/3-1/3 arányban elosztjuk. A nagyobbik darabot kinyújtjuk, és beleterítjük egy kb. 25x35 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe, kb. másfél cm-es peremet képezve belőle a tepsi oldalán. Villával kicsit megszurkáljuk.
A két tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd belekeverjük a kihűlt szilvarakományt, és elterítjük a tésztán.
A maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, és derelyeszaggatóval kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokkal berácsozzuk a szilvás réteget, majd kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Rakomány

A szilvákat kimagozzuk és felkockázzuk, majd összekeverjük a cukorral és a fűszerekkel, és kb. 5 percig pároljuk, majd félretesszük hűlni.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4374
Feltöltés dátuma: 2014. október 29.

Ajánló

Még pikánsabbá tehetjük, ha a szilvás hab (habos szilva?) alá elterítünk 1-2 evőkanálnyi darát, és kevés szilvalekvárral vagy más pikáns ízű lekvárral alábéleljük.