fánk csörögefánk

Könnyű forgácsfánk én kicsi konyhámtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

én kicsi konyhám

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

3 kcal
8g vaj

60 kcal
25g tejföl

50 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g rum

3 kcal

Összesen 300 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

15 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tejföl

297 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír

47.9g finomliszt

174 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
9.6g vaj

69 kcal
28.7g tejföl

57 kcal
11.5g tojássárgája

37 kcal
1.5g rum

4 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 300 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
847 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1203.8 g
Cink
4 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
278 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
184.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
556 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
707 micro

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

250 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
4 g porcukor
50 g vaj
150 g tejföl
3 db tojássárgája
1 ek rum

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, porcukorral és a sütőporral, majd ebben elmorzsoljuk a hideg, kemény vajat. (Késsel egyre apróbb kockákra vágjuk.)
A tejfölben elkeverjük először az alkoholt, majd a tojássárgákat. Ezt a keveréket adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz. Én ekkor még géppel (robotgép dagasztó alkatrészével) szoktam összekeverni, de amikor már nem látszik benne a lisztes rész, akkor kiszedem a tálból, és enyhén lisztezett deszkán szép simává dagasztom. Puha, jól formázható tésztát kapunk, melyet 15-20 percre hűtőben pihentetünk.
2-3 mm-esre nyújtjuk. Szaggatás: derelyevágóval 6-7 cm-es csíkokat vágunk, ezeket 10-12 centinként ferdén vágjuk, hogy rombuszhoz hasonló formákat kapjunk. A rombuszok közepére „rést” vágunk, amelyen átbujtatjuk a rombusz egyik hosszanti csücskét.
Bő olajban sütjük ki. Nem fordulnak meg maguktól sütés közben! Vaníliás porcukorral, fahéjas porcukorral vagy gyümölcslekvárral tálaljuk.

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 219
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 126
Össznézettség: 258669
Feltöltés dátuma: 2015. február 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - csörögefánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang

én kicsi konyhám 13 recept

Ha nem vagy kellően bátor vagy ügyes, vagy nincs elég időd a hagyományos kelt tésztás szalagos fánkhoz, akkor itt a forgácsfánk (csőröge) receptje. Sokkal egyszerűbb, kezdők is elkezdhetik és nagyon finom (ez is)! Keresztanyám receptje, kijavítva érthető mértékegységekkel (tehát nem az „amennyi lisztet felvesz, kislányom” módozat).