Kolbászos lepény
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
160g víz0 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
2g só0 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
A feltéthez
Összesen
2036
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
1500g finomliszt5460 kcal
-
800g víz0 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
11g só0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A feltéthez
-
275g tojás346 kcal
-
500g kolbász2260 kcal
-
200g mangalica szalonna1310 kcal
Összesen
10180
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
43.8g finomliszt160 kcal
-
23.4g víz0 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
2.5g napraforgó olaj22 kcal
A feltéthez
-
8g tojás10 kcal
-
14.6g kolbász66 kcal
-
5.8g mangalica szalonna38 kcal
Összesen
298
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.5 g
Zsír
-
Összesen 92.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3423.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 488 mg
-
Nátrium 2647 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 231.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 248.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
2036
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 312.3 g
Zsír
-
Összesen 462.9 g
-
Telített zsírsav 152 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 116 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17118.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 590 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 393 mg
-
Foszfor 2439 mg
-
Nátrium 13234 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1155.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1241.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 393 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 898 micro
-
Kolin: 883 mg
-
Retinol - A vitamin: 393 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1487 micro
Összesen
10180
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 387 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
298
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
150 dkg finomliszt
-
8 dl víz
-
5 dkg élesztő
-
1 ek só
-
1 dl napraforgó olaj
A feltéthez
-
5 db tojás
-
50 dkg kolbász
-
20 dkg mangalica szalonna
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat a szokásos módon bedagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük.
- Ha letelt a 30 perc, 5 egyenlő részre osztjuk és kis cipókat formázunk belőle.
- Liszttel meghintjük és letakarva a duplájára kelesztjük.
- Míg a tészta kel, addig a kolbászt karikára, a szalonnát apró kockára vágjuk.
- A tésztákból 30 cm átmérőjű kerek lapokat nyújtunk.
- A tojásokat egyenként a tésztákra ütjük, és egy kenőtoll segítségével elkenjük a tésztákon.
- A kolbászkarikákat elosztjuk az 5 tésztán végülelrendezzük rajtaa szalonnát.
- Forró kb. 200 fokos kemencében készre sütjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 191
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 40415
- Feltöltés dátuma: 2009. november 12.
Ajánló
Otthon a sütőben elkészítve is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a hagyományos ételt nyáron a hozzánk látogató turistáknak kínáljuk.