húsételek töltött hús

Kolbásszal töltött karaj

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

130perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
250 g kolbász (füstölt)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 kk fűszerpaprika
3 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz (kevés)

760

Kalória

67.5g

Fehérje

1.9g

Szénhidrátok

51.9g

Zsír

230.7g

Víz

160g

Koleszterin

648.5mg

Rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
63g kolbász

283 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 760 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
250g kolbász

1130 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3036 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

65.6g sertés rövidkaraj

109 kcal
16.4g kolbász

74 kcal
6.6g paradicsom

1 kcal
6.6g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
3.3g víz

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.2 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
1182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
230.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 760 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
270 g

Zsír

Összesen
207.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7568.7 g
Cink
18 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
90 mg
Vas
6 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
2200 mg
Nátrium
4729 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
922.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 3036 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
169 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt.
Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával.
Egy tepsibe kevés olajat teszük, beleöntünk fél deciliter vizet. Beletesszük a húst. Melléhelyezzük a paprikát és a paradicsomot.
180 fokos sütőben, letakarvakb. 2 órán át sütjük.