édes süti kókuszos süti

Kókuszos sütemény Fahéjtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fahéj

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

7g tojás

9 kcal
31g cukor

121 kcal
6g margarin

45 kcal
6g méz

19 kcal
28g finomliszt

100 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal

A mázhoz

5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g cukor

19 kcal
5g tej

3 kcal
25g margarin

179 kcal

A beforgatáshoz

13g kókuszreszelék

83 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
250g cukor

968 kcal
50g margarin

359 kcal
50g méz

152 kcal
220g finomliszt

801 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal

A mázhoz

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g cukor

155 kcal
40g tej

22 kcal
200g margarin

1434 kcal

A beforgatáshoz

100g kókuszreszelék

660 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5147 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

4.1g tojás

5 kcal
18.6g cukor

72 kcal
3.7g margarin

27 kcal
3.7g méz

11 kcal
16.4g finomliszt

60 kcal
6g rétesliszt

22 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
14.9g tej

8 kcal

A mázhoz

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
3g cukor

12 kcal
3g tej

2 kcal
14.9g margarin

107 kcal

A beforgatáshoz

7.4g kókuszreszelék

49 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
284.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5190.9 g
Cink
8 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1320 mg
Vas
15 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.5 g
Cukor
356 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 5147 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 384 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
25 dkg cukor
5 dkg margarin (puha)
2 ek méz
22 dkg finomliszt
8 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej

A mázhoz

4 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek cukor
4 ek tej
20 dkg margarin

A beforgatáshoz

10 dkg kókuszreszelék
1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral, az olvasztott margarinnal és 2 kanál (ne sajnáljuk, lehet jó nagy kanál) mézzel habosra keverjük.
A liszteket összekeverjük, elvegyítjük benne a sütőport, és a 2 dl tejjel váltogatva a mézes masszához adagoljuk. Alaposan eldolgozzuk. Galuskatésztaszerű állaga lesz.
Alaposan kikent, kilisztezett tepsibe terítjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűlt, téglalap alakúra szeleteljük.
A mázhoz a kakaóport, a cukrot, a tejet összekeverjük, majd felforrósítjuk, hogy a cukor elolvadjon. A tűzről levéve elkeverjük benne a margarint.
A sütikockákat az aljuknál fogva villára szúrjuk, megmártjuk a kakaós mázban, majd kókuszreszelékbe forgatjuk, amibe előzőleg kevés porcukrot kevertünk. (Én két villával dolgozom, amíg az egyik sütit kókuszozom, addig a másikat a rászúrt csokimázas sütivel a kakaós edényre támasztom, hogy a felesleges máz lecsorogjon. És így váltogatom őket.)

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 467
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 27020
Feltöltés dátuma: 2012. március 03.

Ajánló

Egyszer szükségből tettem bele réteslisztet, de azóta csak így készítem. A rétesliszt tehát nyugodtan helyettesíthető finomliszttel, de szerintem előbbivel még könnyebb a tészta.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Fahéj 288 recept

Édesanyám réges-rég ellátott egy kis receptfüzetkével, amit ő készített. (Ez a süti is abban a füzetben van, és Finom kókuszos sütemény a neve.) A család kedvenc sütireceptjeit gépelte le, fogta össze tűzőgéppel, és azt adta fiatalasszony lányának, azaz nekem, aki akkor még ugyancsak híján voltam a sütés tudományának. Azóta már más a helyzet. Ezt a kis füzet is bánta, mert a rengeteg használat során megsárgult, megfoltosodott, szétszakadt, elhalványultak a betűi. Egyszóval nagyon elcsúnyult. Viszont világéletében nagyon hasznos, sőt nélkülözhetetlen volt számomra. Már eszembe jutott az is, hogy én is legépelem, és újat készítek. De nem tudom megtenni. Mert csak az eredeti papírokból érzem anyukám gondoskodását. Ezeket a lapokat akarom böngészni, mikor nekiállok egy-egy süteménynek. Sajnos Anyukám sose tudhatta meg, hogy régóta már én is el tudom készíteni azokat a legfinomabb sütiket, emiket annak idején ő sütött nekünk. De ezzel a néhány viharvert, itt-ott kedvesen félregépelt lappal mindig ott érzem Őt is magam mellett a konyhában. Egyszer persze le fogom gépelni ezeket a recepteket hófehér papírokra, összetűzöm majd szépen. És odaadom a lányomnak.