Kínai pirított rizs

Name: Kínai pirított rizs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 bögre Jázmin rizs 2,5 dl; 4 dl Víz; 1 kávéskanál Só; 2 közepes db Újhagyma; 2 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Halszósz

Norbi06

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Norbi06

2adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre jázmin rizs (2,5 dl)
4.3 dl víz
1 kávéskanál só
2 közepes db újhagyma
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
1.5 ek szójaszósz
1.5 ek halszósz

559

Kalória

14.8g

Fehérje

84.2g

Szénhidrátok

17.2g

Zsír

322.3g

Víz

180g

Koleszterin

4.3g

Rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

100g jázmin rizs

358 kcal
213g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
8g halszósz

3 kcal

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

200g jázmin rizs

716 kcal
425g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
15g halszósz

5 kcal

Összesen 1115 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

20.5g jázmin rizs

73 kcal
43.5g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
18.8g újhagyma

4 kcal
11.3g tojás

14 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
1.5g halszósz

1 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2271.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
81 mg
Vas
6 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
1870 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
871 micro

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4543.6 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
163 mg
Vas
12 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
3740 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
644.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
589 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1742 micro

Összesen 1115 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A rizst megpároljuk a vízzel, sóval a tűzön, vagy 175 °C fokos sütőben 10-15 perc alatt.
Egy wokban vagy valamilyen nehezebb vasedényben fogjuk elkészíteni a pirított rizst. A hagymát összevágjuk, a tojást felkeverjük.
Mikor a wok már tűzforró, beleöntjük az olajat, és ha már szinte füstöl, hozzáöntjük a tojást, hagymát, és a kanállal apróbb darabokra szedjük. Gyorsan kell dolgoznunk.
Hozzászedjük a kicsit fellazított párolt rizst, a szója- és halszószt, és nagyjából 1 percig együtt pirítjuk forgatva, majd tálalunk.