Kétsajtos sós rúd

Name: Kétsajtos sós rúd
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojás; 150 g Tejföl; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 20 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 1 ek Disznózsír a tepsi kikenésére

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojás
150 g tejföl
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek só
köménymag ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
1 ek disznózsír (a tepsi kikenésére)

1304

Kalória

34.4g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

85.6g

Zsír

93.8g

Víz

177.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
4g disznózsír

34 kcal

Összesen 1304 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 5215 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

37.4g finomliszt

136 kcal
18.7g margarin

134 kcal
8.2g tojás

10 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
15g trappista sajt

53 kcal
7.5g füstölt sajt

25 kcal
1.1g disznózsír

10 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2287.2 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
398 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
1383 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
755 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
721 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 1304 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
137.4 g

Zsír

Összesen
342.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
709 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9148.9 g
Cink
10 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
1591 mg
Vas
9 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1578 mg
Nátrium
5530 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
393.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
375.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3018 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
2882 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1621 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 5215 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, belekeverjük a sót, szódabikarbónát.
Belereszeljük a füstölt sajtot, és a trappista sajt felét.
Beleütjük az egyik tojást, hozzátesszük margarint, köménymagot, és a tejföllel összegyúrjuk.
Rugalmas tésztát készítünk, és fél cm vastagra nyújtjuk.
Tetejére kenjük a másik, felvert tojást, és ráreszeljük a maradék sajtot.
Derelye-, vagy pizzavágóval csíkokra vágjuk.
Zsírozott sütőlemezre rakjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon pirosra sütjük.