Két színű kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
63g vaj448 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
83g tojás104 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
A kakaós részhez
-
11 kcal
A forma kikenéséhez
-
4g vaj25 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
Összesen
1078
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
250g vaj1793 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
A kakaós részhez
-
46 kcal
A forma kikenéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
Összesen
4311
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
21.8g vaj156 kcal
-
21.8g porcukor84 kcal
-
28.8g tojás36 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
21.8g finomliszt79 kcal
A kakaós részhez
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A forma kikenéséhez
-
1.2g vaj9 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
Összesen
375
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 412 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1315.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 567 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.2 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 74.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 568 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 559 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 379 micro
Összesen
1078
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.5 g
Zsír
-
Összesen 247.1 g
-
Telített zsírsav 144 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5261.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 1178 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 2267 mg
-
Nátrium 1401 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 472.7 g
-
Cukor 252 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 297.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2270 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 933 mg
-
Retinol - A vitamin: 2236 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 417 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1517 micro
Összesen
4311
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 459.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 195 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg vaj
-
25 dkg porcukor
-
6 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
25 dkg finomliszt
A kakaós részhez
A forma kikenéséhez
-
1 ek vaj
-
2 csapott ek finomliszt
Elkészítés
A tésztához
- A vajat habosra keverjük, majd a porcukorral is kikeverjük.
- Tovább keverve hozzáadjuk egyenként a tojásokat, majd a lisztet és a sütőport is. Ha jól kikevertük, kettéosztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
- A kétféle masszát úgy öntjük a kivajazott, lisztezett kuglóf formába, hogy márványos mintát adjon. (Ezt lehet úgy, hogy egy réteg sárga, egy réteg kakaós tészta egyenetlenül öntve, vagy egy edénybe összeöntjük a kétféle tésztát, és habverővel 2-3 mozdulattal könnyedén megkeverjük.)
- Előmelegített sütőben közepes lángon kell 45 percig sütni, majd újabb 25 percig kisebbre állítva a lángot.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 70 perc
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 8360
- Feltöltés dátuma: 2012. december 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon finom, érdemes kipróbálni! :)