édes süti képviselőfánk

Képviselőfánkos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
8g margarin

60 kcal
42g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A krémhez

17g vaníliás pudingpor

64 kcal
2g cukor

6 kcal
100g tej

56 kcal
83g növényi habtejszín

209 kcal
34g csokiszósz

93 kcal

A külsőhöz

1g habfixáló

5 kcal
83g növényi habtejszín

209 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
13g koktélcseresznye

21 kcal

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
100g margarin

717 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A krémhez

200g vaníliás pudingpor

762 kcal
20g cukor

77 kcal
1200g tej

672 kcal
1000g növényi habtejszín

2510 kcal
402g csokiszósz

1122 kcal

A külsőhöz

16g habfixáló

60 kcal
1000g növényi habtejszín

2510 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
30g vaníliaaroma

0 kcal
150g koktélcseresznye

248 kcal

Összesen 10185 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

6.3g tojás

8 kcal
1.9g margarin

14 kcal
9.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal

A krémhez

3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.4g cukor

1 kcal
22.9g tej

13 kcal
19.1g növényi habtejszín

48 kcal
7.7g csokiszósz

21 kcal

A külsőhöz

0.3g habfixáló

1 kcal
19.1g növényi habtejszín

48 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal
2.9g koktélcseresznye

5 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
172.9 g

Zsír

Összesen
600.2 g
Telített zsírsav
479 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6361.8 g
Cink
9 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
1735 mg
Vas
19 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
1453 mg
Nátrium
2554 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
981.8 g
Cukor
417 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1000.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
1233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1615 micro

Összesen 10185 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
10 dkg margarin
5 dl víz
1 csipet só
30 dkg finomliszt (átszitált)

A krémhez

200 g vaníliás pudingpor
2 ek cukor
1.2 l tej
1 l növényi habtejszín
3 dl csokiszósz (csokiöntet)

A külsőhöz

Elkészítés

A tésztához

A margarint, egy kis sót és a vizet felfőzzük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, addig főzzük együtt, amíg egy gombóccá áll össze.
Ezt a masszát keverőtálba tesszük, adunk hozzá azonnal 2 db tojást, jól kikeverjük, majd 10 perc múlva még 4 tojást dolgozunk bele egyenként.
Ehhez a tortához kisebb fánkokat süssünk. Sütőpapíros lemezre kb. 2 cm átmérőjű gömböket nyomjunk habzsákból a tésztából, villanysütőben megsütjük.
Amint kisültek, kiszurkáljuk őket egy kés hegyével.
A pudingot cukorral, sóval és tejjel megfőzzük.
A Hulalát felverjük, és a langyos pudinggal összedolgozzuk, hagyunk a habból vagy 2 decinyi mennyiséget.
A pudingos krémet habzsák segítségével beletöltjük a fánkocskákba, volt vagy 70 darab! A krémből marad bőven, ahhoz adjuk a megmaradt habot.
Egy nagyobb tál alját kirakjuk egy sor megtöltött fánkkal.
A fánkok tetejére habzsákkal krémet nyomunk, a közöket kitöltve, majd csokoládésziruppal megcsorgatjuk.
Megint egy sor fánk, kicsit beljebb rakva, megint krém, amíg el nem érjük, amilyent szeretnénk.
A külső díszítéséhez megint a Hulalát a vaníliás cukorral és 1 vanília aromával felverjük, adunk hozzá 2 db habfixet is.
Koktél cseresznyével van díszítve, ami köztudottan isteni finom! Bármilyen gyümölccsel díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 32
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6677
Feltöltés dátuma: 2011. november 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - képviselőfánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

A cukrászdában lehet kapni Profitles vagy Profi torta néven egy habos, gyümölcsös valamit, amit a szomszéd kis srác nagyon szeret, de az igen kicsi és drága, és eléggé émelyítően édes. Mivel mindenfélét kipróbálok, ezt is gondoltam, meg tudom csinálni. Megcsináltam, lehet hogy nem olyan szép, mint a cukiban, de az íze nagyon finom volt! Ez nagyon nagy volt, az alsó kör biztosan volt 32 cm.