Kenyérsütőgépben készült fehér kenyér
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
A 70 dkg-os kenyérhez
-
69g víz0 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
-
6g tejpor28 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
2 kcal
Az 1 kg-os kenyérhez
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
A 70 dkg-os kenyérhez
-
275g víz0 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
23g tejpor112 kcal
-
8g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
8 kcal
Az 1 kg-os kenyérhez
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
A 70 dkg-os kenyérhez
-
14.9g víz0 kcal
-
24.4g finomliszt89 kcal
-
1.2g tejpor6 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
-
0.1g instant élesztő0 kcal
Az 1 kg-os kenyérhez
-
20.4g víz0 kcal
-
31.2g finomliszt114 kcal
-
1.6g tejpor8 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
0.3g instant élesztő1 kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.8 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2489.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 1759 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 207.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 195.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.3 g
Zsír
-
Összesen 77.4 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9957.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 357 mg
-
Kálcium 674 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1578 mg
-
Nátrium 7035 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 830.5 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 783.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 580 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 463 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 569 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 185 micro
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 540.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 382 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Hozzávalók
A 70 dkg-os kenyérhez
-
275 ml víz
-
450 g finomliszt
-
22.5 g tejpor
-
7.5 g só
-
10 g cukor
-
25 g vaj
-
2.5 g instant élesztő
Az 1 kg-os kenyérhez
-
375 ml víz
-
575 g finomliszt
-
30 g tejpor
-
10 g só
-
15 g cukor
-
40 g vaj
-
5 g instant élesztő
Elkészítés
A 70 dkg-os kenyérhez
- A dagasztókés(eke)t rögzítjük a kenyérsütő forma alján.
- A hozzávalókat a leírt sorrendben a formába tesszük, vagyis alulra a víz, rá a liszt. (Atejport én el szoktam keverni a liszt tetején, majd csinálok három egymással nem összeérő kis lyukacskát, és a két szélsőbe teszem a sót, illetve a cukrot, a középsőbe pedig az élesztőt, de úgy, hogy még véletlenül se érjen össze (idejekorán) a sóval vagy a cukorral. A vajat csak úgy valahova rá szoktam dobálni kisebb darabkákban.)
- A formát beletesszük a kenyérsütőgépbe, és rögzítjük.
- Kiválasztjuk a programot, Normál (1-es) vagy Gyors (nálam 6-os) lehet, bár én még a gyors programot nem próbáltam. Beállítjuk a tömeget és a színt, és ha kell, az időzítést, majd elindítjuk.
- Sütés után én azonnal ki szoktam borítani, és pár percre letakarni egy tiszta konyharuhával. (FONTOS: mielőtt belevágnánk a kenyérbe, ne felejtsük el kiszedni a dagasztólapátot - én rögtön első alkalommal összekarcoltam, mert rövidebbnek gondoltam, és azt hittem, még vághatok. :))
- Jó étvágyat! :)
- Sütés ideje: 180 perc
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 91386
- Feltöltés dátuma: 2013. április 08.
Ajánló
Vajjal, felvágottal, sajttal, sonkával, lekvárral, mézzel, bárhogyan - de leginkább melegen, magában. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Már régóta szerettünk volna egy kenyérsütőt párommal, és most végre találtunk akcióban, azóta hetente kétszer sütök (kettőnknek), imádjuk. :) Anyunak is van, de nagyon rég használtuk, viszont most előkereste az összes receptjét, ez is egy ilyen név nélküli, valakitől kölcsönkért fénymásolatból van, és sokkal jobb receptek vannak benne, mint a géphez kapott könyvecskében. Ez volt az első saját kenyerünk, és egyáltalán nem bántuk meg. Sokkal finomabb, teltebb íze van, mint a boltinak, ráadásul nem szárad ki olyan hamar (én a 2 napos bolti kenyeret már nem szeretem, ebből meg, ha marad, még 3-4 naposan is jóízűt lehet enni). Egyszóval bátran ajánlom, és nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! :) A hozzávalóknál a nem zárójeles számok a 700 g-os kenyérre vonatkoznak, zárójelben a kilós adagok.