Kenyérleves Lousha konyhájából
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g kenyér1096 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
80g paprika13 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
25g zeller9 kcal
-
150g sűrített paradicsom123 kcal
-
40g fokhagyma54 kcal
-
12g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
8g bors20 kcal
-
42 kcal
-
20g oregánó53 kcal
-
2000g víz0 kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
13.5g kenyér37 kcal
-
1.4g olívaolaj12 kcal
-
1.7g vöröshagyma1 kcal
-
2.7g paprika0 kcal
-
3.4g paradicsom1 kcal
-
0.8g zeller0 kcal
-
5.1g sűrített paradicsom4 kcal
-
1.4g fokhagyma2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0.3g bors1 kcal
-
0.5g csípős fűszerpaprika1 kcal
-
0.7g oregánó2 kcal
-
67.6g víz0 kcal
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1032.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 752 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 276.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 677 micro
-
β-crypt 104 micro
-
Likopin 5080 micro
-
Lut-zea 421 micro
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.5 g
Zsír
-
Összesen 62.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9290.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1108 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 377 mg
-
Foszfor 860 mg
-
Nátrium 6766 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.6 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 2490.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 556 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 117 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 233 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 447 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 252 micro
-
β-karotin 6094 micro
-
β-crypt 936 micro
-
Likopin 45721 micro
-
Lut-zea 3787 micro
- 2% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 313.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 229 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 1545 micro
-
Lut-zea 128 micro
Hozzávalók
-
40 g olívaolaj
-
50 g vöröshagyma
-
80 g paprika
-
100 g paradicsom
-
25 g zeller
-
150 g sűrített paradicsom
-
40 g fokhagyma
-
12 g só
-
20 g cukor
-
8 g bors
-
15 g csípős fűszerpaprika
-
20 g oregánó
Elkészítés
- Vágjuk a kenyeret, paprikát, hagymát, paprikát, paradicsomot, zellert kis kockákra, passzírozzuk át a fokhagymát.
- Kevés olívaolajon pirítsuk meg hirtelen, gyorsan a kenyeret, közben szórjuk rá a fokhagymát. Ha már mindent betölt a fokhagyma illata, szórjuk a lábasba a zöldségeket is, a paradicsom kivételével, ezeket is kapassuk meg az olajon pár keverés erejéig.
- Adjuk a keverékhez a többi hozzávalót, majd főzzük a levest közepes lángon addig, míg a kenyér teljesen szét nem esik. (Én kuktában főztem 45 percig, száraz, vastag héjú kenyereim voltak.) Ekkor még egységesebbé tehetjük a leves állagát, ha leturmixoljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1362
- Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 24.
Ajánló
Ha még mindig van némi kenyerünk, megszórhatjuk a levest tálaláskor pirított kenyérkockákkal is. De szórhatunk a tányér aljára reszelt sajtot is, vagy meghinthetjük a levest aprított zellerlevéllel, főzhetünk bele csemegekukoricát, adhatunk hozzá pirított virslikarikákat, kinek épp mihez van kedve.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Mostanság folyton kovászos kenyeret sütök, próbálom megtalálni az ideális receptet, sütési módot, formázást, kelesztési időt. Ennek egyenes következményeként a mélyhűtőnk - mindkettő, ami azt illeti - mostanra a szétdurranás határán áll, folyton ott kötnek ki az újabb és újabb veknik. Egy részük aztán új otthont talál barátoknál, néhányból zsemlegombóc lesz, vagy éppen zsemlemorzsa. Ha viszont mégis maradna felesleg, akkor jöhet a Jolly Joker, a kenyérleves, aminek alapreceptjét egy Facebook csoportban találtam. Nagyon finom, krémes, kényeztető levesről van szó, amiről senki nem mondaná meg, miből készült, viszont garantáltan mindenki repetázna belőle.