lángos kenyérlángos

Kemencében sült pompos (Töki pompos 3.)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

10adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
40g burgonya

23 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal
20g víz

0 kcal

A tetejére

68g lilahagyma

25 kcal
40g tejföl

79 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
40g paprika

7 kcal
40g paradicsom

7 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 762 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
400g burgonya

231 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A tetejére

680g lilahagyma

248 kcal
400g tejföl

792 kcal
250g füstölt szalonna

1638 kcal
400g paprika

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 7620 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

24.7g finomliszt

90 kcal
9.9g burgonya

6 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
0.3g só

0 kcal
4.9g víz

0 kcal

A tetejére

16.8g lilahagyma

6 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
6.2g füstölt szalonna

41 kcal
9.9g paprika

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
6.2g sajt

22 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.6 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
590 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
229 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 762 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
212 g

Zsír

Összesen
334.9 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12555.9 g
Cink
25 mg
Szelén
402 mg
Kálcium
2458 mg
Vas
22 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
3179 mg
Nátrium
5900 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
933.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
2290.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1518 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
427 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
979 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
1274 micro
α-karotin
473 micro
β-karotin
2660 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1858 micro

Összesen 7620 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
255 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
4 közepes db burgonya
5 dkg élesztő
1 ek só
2 dl víz (langyos)

A tetejére

4 nagy fej lilahagyma
4 dl tejföl
25 dkg füstölt szalonna (vagy sonka)
4 közepes db paprika
4 közepes db paradicsom
25 dkg sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

30 dkg lisztből, langyos vízből és az élesztőből csinálunk kovászt, legalább 2 óra hosszat pihentetjük meleg helyen.
Utána hozzáadjuk az összetört, főtt krumplit, a sót,a maradék 70 dkg lisztetés annyi langyos vizet, hogy kelt tésztánál valamivel keményebb legyen. Jól összedagasztjuk, meleg helyen kelesztjük.
Miközben felfűtjük a kemencét, megkel a tészta is. Kiszakasztjuk, 4 cipót csinálunk belőle, és sütőlapát nagyságúra nyújtjuk. Megszurkáljuk késsel, hogy sülés közben a levegő kijöjjön.
Megkenjük tejföllel, megszórjuk szeletelt lilahagymával, szalonna-, vagy vékony sonkaszeletekkel, egy pár szelet paprikával és paradicsommal. Végül sajtot reszelünk rá,majd megsütjük.
Kemencében 10 perc alatt megsül.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 151
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 56174
Feltöltés dátuma: 2010. január 21.