főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta főzelék 7. - joghurttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Csaba Magdi

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

167g kelkáposzta

36 kcal
167g burgonya

96 kcal
5g durumliszt

17 kcal
5g tápiókaliszt

18 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 212 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
1000g burgonya

578 kcal
30g durumliszt

102 kcal
30g tápiókaliszt

107 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 1273 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

19g kelkáposzta

4 kcal
19g burgonya

11 kcal
0.6g durumliszt

2 kcal
0.6g tápiókaliszt

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.9g joghurt

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
57.1g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
745.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 212 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2870.4 g
Cink
7 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
737 mg
Vas
13 mg
Magnézium
500 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
464 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
243.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
4470.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
404 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
579 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
783 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4912 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 1273 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 25 kcal

Hozzávalók

1 közepes fej kelkáposzta
10 db burgonya
2 ek durumliszt
2 evőkanál tápiókaliszt (vagy étkezési keményítő)
8 gerezd fokhagyma (szétnyomva)
4 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk majoranna
2 kk fűszerpaprika (édesnemes)
150 g joghurt (vagy tejföl)
2 ek napraforgó olaj
3 l víz

Elkészítés

A káposztát összevágjuk 2 cm-es csíkokra. Forrásban lévő vízbe (3 l) tesszük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
15 perc múlva belerakjuk az összevágott kumplit. Főzzük még Kb. 10 percet.
Elkészítjük sima liszttel és a zsiradékkal a rántást. Hozzákeverjük a fokhagymát és a pirospaprikát.
Felöntjük vizzel, majd belekeverjük a tápióka lisztet is. Simára, csomómentesre keverjük. Egy merőkanál forró főzeléklevet is tegyünk hozzá, így csomómentes lesz a főzelék.
Ráöntjük a főzelékre a habarást. Tovább főzzük még kb. 5 percet.
Tálalásnál 1-2 ek joghurtot tegyünk rá.

Elkészítettem: 200 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 16900
Feltöltés dátuma: 2011. június 19.