Keleties zöldséges marha
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mortisha 01
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
150g marha hátszín321 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
100g bambuszrügy19 kcal
-
100g mungóbabcsíra30 kcal
-
50g szójaszósz30 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
2g szezámmag11 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
500
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g marha hátszín642 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g bambuszrügy38 kcal
-
200g mungóbabcsíra60 kcal
-
100g szójaszósz60 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
4g szezámmag23 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1000
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
32.3g marha hátszín69 kcal
-
8.6g sárgarépa3 kcal
-
21.5g bambuszrügy4 kcal
-
21.5g mungóbabcsíra6 kcal
-
10.8g szójaszósz6 kcal
-
3.2g koriander1 kcal
-
0.4g szezámmag2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
Összesen
106
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.9 g
Zsír
-
Összesen 31.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3610.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 448 mg
-
Nátrium 2914 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 360.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1249 micro
-
β-karotin 3553 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 221 micro
Összesen
500
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.8 g
Zsír
-
Összesen 62.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7221.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 895 mg
-
Nátrium 5829 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.7 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 720.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 700 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 183 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 215 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2498 micro
-
β-karotin 7106 micro
-
β-crypt 73 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
1000
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 776.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 627 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 269 micro
-
β-karotin 764 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg marha hátszín
-
1 közepes db sárgarépa
-
20 dkg bambuszrügy
-
20 dkg mungóbabcsíra
-
100 ml szójaszósz
-
1 csokor koriander
-
2 teáskanál szezámmag
-
chilipehely ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A marhahúst felcsíkozzuk, és a szójaszósz felében pár percig pácoljuk. A répát hámozzuk, majd karikára vágjuk.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a sárgarépát, és 2-3 percig pirítjuk. Hozzátesszük a szójaszószos marhahúst , majd együtt tovább pároljuk, míg hús kissé kifehéredik.
- Hozzáadjuk a lecsepegtetett bambuszrügyet, mungóbabcsírát, ízlés szerint a chilit, ráöntjük a maradék szójaszószt, és az egészet összefőzzük.
- Tálaláskor bőven megszórjuk az apróra vágott - esetleg tépkedett - korianderrel, és megszórjuk pirított szezámmaggal.
- Párolt rizzsel tálaljuk - csak autentikusan ;)
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1661
- Feltöltés dátuma: 2019. március 02.
Ajánló
A deluxe verzióhoz adjunk hozzá shitake gombát, garnélát és tofut, kínáljunk mellé tojásos pirított rizst - így máris ünnepi vacsorát tálalhatunk kedvesünknek ♥
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mortisha 01
31 recept
Nagyon szeretjük a keleti ízeket, így mindig akad a kamrában pár konzerv ázsiai zöldség, így valóban percek alatt elkészíthetjük ezt a finomságot ♥