tapas sült zöldség

Keleties gombavariáció fogyókúrázóknak is

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Nini chef

Keleties gombavariáció fogyókúrázóknak is

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

wok

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g gomba

53 kcal
75g víz

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g margarin

18 kcal
5g lenmag

27 kcal
2g szezámmag

11 kcal
85g lilahagyma

31 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g gomba

107 kcal
150g víz

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
5g margarin

36 kcal
10g lenmag

53 kcal
4g szezámmag

23 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 426 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

57.4g gomba

12 kcal
17.2g víz

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal
1.1g lenmag

6 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
19.5g lilahagyma

7 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
376.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.7 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
40 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
752.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 426 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 48 kcal

Hozzávalók

500 g gomba (barna shimejii gomba)
1.5 dl víz
3 kávéskanál kínai ötfűszer-keverék
2 kávéskanál fahéj
2 ek citromlé
0.5 ek margarin
1 ek lenmag
2 teáskanál szezámmag
1 nagy db lilahagyma
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A gombát megpároljuk a fűszerekkel, margarinnal, citromlével. Ha a fűszerkeverék tartalmaz sót, akkor nem kell megsózni, ellenkező esetben ízlés szerint. A pároláshoz kevés vizet használjunk.
A lilahagymát, a szezámmagot és a lenmagot megpirítjuk az olívaolajon.
Ha a gomba kellően megpárolódott, összerottyantjuk a lilahagymával. Csak pár percre.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1255
Feltöltés dátuma: 2014. május 28.

Ajánló

Többféleképpen is variálhatjuk ezt a fogást. A képen puffasztott rizsre tettem rá, és rántott sajttal tálaltam. Akik nagyon fogyókúráznak, sajt helyett natúr csirkemellel próbálhatják ki. Már próbáltam rizottóként is fogyasztani, szintén finom. A gombás mixet összekeverjük egy csomag (főtt) barnarizzsel, és kész is. Azoknak akik nem fogyókúráznak, érdemes egy csomag csíkokra aprított sonkát is megpirítani a hagymával, majd 2 dl tejszínnel felönteni, és összefőzni. Végül kifőtt spagetti tésztával összekeverve, egy kis sajttal a tetején szintén nagyon fincsi vacsorát kreálhatunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nini chef 3 recept

Egyik nap nagyon megkívántam a gombát. Amikor benéztem a hűtőbe, találtam egy doboz barna shimejii gombát. A jól hangzó név rögtön megihletett. :) Nagyon egyszerű és gyors recept.