tapas zöldséglepényke

Kelbimbós lepénykék babáknak

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

2perc

Összesen

22perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A kelbimbós lepénykékhez

83g burgonya

48 kcal
42g kelbimbó

16 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal

A sütéshez

5g napraforgó olaj

47 kcal

A joghurtkrémhez

67g joghurt

41 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A kelbimbós lepénykékhez

500g burgonya

289 kcal
250g kelbimbó

97 kcal
60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal

A sütéshez

32g napraforgó olaj

283 kcal

A joghurtkrémhez

400g joghurt

244 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A kelbimbós lepénykékhez

35.7g burgonya

21 kcal
17.9g kelbimbó

7 kcal
4.3g teljes kiőrlésű liszt

14 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.5g só

0 kcal

A sütéshez

2.3g napraforgó olaj

20 kcal

A joghurtkrémhez

28.6g joghurt

17 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 203 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5246 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
745 mg
Vas
12 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1078 mg
Nátrium
3073 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
966.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
330 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
1148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
3314 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6491 micro

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

A kelbimbós lepénykékhez

50 dkg burgonya (lehetőleg sárga héjú)
25 dkg kelbimbó (közepes nagyságú)
4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt (vagy zabpehelyliszt)
1 db tojás
1 tk só (csapott, jódozott)

A sütéshez

4 ek napraforgó olaj

A joghurtkrémhez

4 dl joghurt (natúr)
1 csokor petrezselyem
1 kis fej vöröshagyma
só ízlés szerint (jódozott)

Elkészítés

A kelbimbós lepénykékhez

Mossuk és tisztítsuk meg a hozzávalókat, majd a zöldségeket vágjuk apró darabokra.
A burgonyát és a kelbimbót tegyük aprítógépbe (esetleg egy pici vizet hozzáadhatunk, ha nagyon háborogna a masinéria), majd aprítsuk egészen finom állagúra.
Keverjük a masszához a tojást és a lisztet, sózzuk, majd hagyjuk állni negyed órán keresztül (nálam erre most nem volt idő, de így is finom lett).
Olajozzunk be vékonyan egy nagyobbacska serpenyőt, majd, ha már forró, kb. gyerekevőkanálnyi adagokban halmozzuk a pépet egymás mellé úgy, hogy azért elférjenek, mert le kell őket simítani annyira, hogy max. 3-4 mm vastagok legyenek.
Ha az egyik oldal már aranybarnára sült, megfordítjuk őket óvatosan, s megsütjük a másik felüket is.
A felesleges olaj leitatandó, papír kéztörlőre szedjük őket.
Kínáljunk hozzá könnyű, fűszeres joghurtkrémet, ezt úgy készítjük el, hogy a megmosott és egészen apróra vágott petrezselymet és hagymát belekeverjük a natúr joghurtba.

Sütés ideje: 2 perc
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9724
Feltöltés dátuma: 2010. április 15.

Ajánló

Egyéves kortól adható. TIPP: A picik nagyon szeretnek (szeretnének) kézzel enni. Ezt adhatjuk nekik, így két legyet ütünk egy csapásra: a kelbimbót is megszeretik, és jó mulatság nekik a mártogatás, önálló falatozás. Jó étvágyat, Babák! :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldséglepényke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- babakonyha:
  - baba 12-18 hónap
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

PETRÁNAK SOK SZERETETTEL! :-) És persze valamennyi kisgyermekes Anyukának. A recept W. Ungváry Renáta szoptatási tanácsadótól származik, akit meleg szívvel ajánlok minden Édesanyának, mert kedves, segítőkész és igen tapasztalt, sokgyermekes Anyuka.