levesek krémleves

Karfiolkrémleves szárnyasgaluskával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

A kis gasztronauta

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

175g karfiol

18 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g alaplé

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A galuskához

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

700g karfiol

70 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A galuskához

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1479 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

24g karfiol

2 kcal
10.3g burgonya

6 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
34.3g alaplé

2 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A galuskához

13.7g csirkemellfilé

16 kcal
3.4g főzőtejszín

4 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
940 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
281.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
591 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
693 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118 g

Zsír

Összesen
70.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6256.8 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
546 mg
Vas
9 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
1542 mg
Nátrium
3760 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1126.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
796 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2366 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2773 micro

Összesen 1479 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 48 kcal

Kiemelt recept
2012
Az új év első heti menüje

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej karfiol
3 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 l alaplé
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 ek olívaolaj

A galuskához

40 dkg csirkemellfilé
1 dl főzőtejszín
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A leveshez

A karfiolt rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk.
Vaj és kevés olívaolaj keverékén megpároljuk a vöröshagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát.
Beletesszük a felkockázott burgonyát (mennyisége attól függ, hogy milyen sűrűségű krémlevest szeretnénk), és kicsit lepirítjuk (de vigyázzunk, nehogy színt kapjon), hozzáadjuk a karfolt, majd felöntjük az alaplével, és kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Sózzuk és borsozzuk.
Közben elkészítjük levesbetétünket, a szárnyasgaluskát: ehhez a csirkemellet kétszer ledaráljuk, apránként adagolva hozzáadjuk a tejszínt, a tojást, a petrezselyemzöldet, a sót, és alaposan elkeverjük.
Mikor a zöldségek már megpuhultak, botmixerrel pürésítjük, és újraforraljuk.
A galuskákat kiskanállal a forrásban lévő leveshez adjuk, és 6-7 perc alatt készre főzzük. A leveshez adjuk a tejszínt, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6138
Feltöltés dátuma: 2012. november 19.