Karamellás Kit Kat szelet XXL

Name: Karamellás Kit Kat szelet XXL
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1200 g Tejcsokoládé; kakaós 565 g Nápolyi; 100 ml Habtejszín; 200 g Tejkaramella; 100 g Vaj

Hajnal Stefi

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1200 g tejcsokoládé
565 g nápolyi
100 ml habtejszín
200 g tejkaramella
100 g vaj

888

Kalória

11g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

11.1g

Víz

52.6g

Koleszterin

Élelmi rost

82.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír

100g tejcsokoládé

535 kcal
47g nápolyi

204 kcal
8g habtejszín

24 kcal
17g tejkaramella

65 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 888 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír

1200g tejcsokoládé

6420 kcal
565g nápolyi

2446 kcal
100g habtejszín

292 kcal
200g tejkaramella

782 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 10657 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír

55.4g tejcsokoládé

297 kcal
26.1g nápolyi

113 kcal
4.6g habtejszín

13 kcal
9.2g tejkaramella

36 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Összesen 492 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015.1 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
212 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
421 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 888 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
554.8 g
Telített zsírsav
320 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
631 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12181.6 g
Cink
34 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
2544 mg
Vas
51 mg
Magnézium
1064 mg
Foszfor
3329 mg
Nátrium
5052 mg
Réz
9 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1307.4 g
Cukor
993 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
671 mg
Retinol - A vitamin:
1724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 10657 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 492 kcal

Elkészítés

Első lépésként a Kit Kat feliratot készítjük el. A legegyszerűbb módja, hogy egy vastagabb kartonlapra kinyomtatjuk a Kit Kat logót, majd kivágjuk a betűket. Persze meg is rajzolhatjuk.
Az őzgerincforma paramétereivel rendelkező, de szögletes tepsit javaslok az óriásszelethez. A tepsi, amit én használtam kb. 10-12 cm széles volt és 40 centi hosszú. A kivágott betűket rögzítjük tepsi aljához, hogy a csokoládé öntésekor ne mozduljanak el. Én olvasztott csokival kentem be a betűk felületét, egy ecsettel, majd belenyomtam a tepsi aljába. Fontos megjegyezni, hogy a Kit Kat feliratot tükrözve kell lerakni, hiszen a kivételkor úgy lesz majd rendesen olvasható.
Miután rögzítettük a betűket a tepsiben, kb. 3 táblányi olvasztott csokival töltsük fel. Egy centi vastagon legyen az alján, a tepsi oldalain pedig fél centi vastagon álljon a csoki. Ezután mélyhűtőbe tesszük, hogy a csoki megdermedjen.
Míg a csoki dermed, készítsük el a karamellkrémet. Én bevallom csaltam, mert tejkaramellából olvasztottam a krémet, de ez a legegyszerűbb módszer, és szinte kizárt hogy odaégjen. A tejszínt felhevítjük, és hozzáadjuk a tejkaramellát, majd mikor feloldódott a tejszínben, lehúzzuk a tűzről, és hozzádobjuk a vajat, elkavarjuk benne, hogy felolvadjon, és kész is a karamellszósz. Bátrabbak meg is sózhatják, akkor isteni sós karamella lesz belőle. Kivesszük a tepsit a mélyhűtőből, és a karamellszószt beleöntjük, hogy kb. 1 centi vastagon álljon a tepsi alján. A karamellrétegre újabb 2 tábla olvasztott csokit öntünk, elsimítjuk, és betesszük a mélyhűtőbe.
Ha megdermedt a csoki, kezdhetjük a nápolyik bepakolását. Én sima bolti nápolyit használtam a készítéskor, amit egyforma méretre igazítottam, hogy beleférjen a tepsibe. (Persze bátrabbak készíthetnek saját nápolyit is. ) A tepsi oldalai és a nápolyik széle között kb. fél centi hézag maradjon. Ahhoz, hogy a szeleteléskor ne potyogjanak ki a nápolyik, érdemes őket a csokihoz és egymáshoz rögzíteni. Úgy járunk el, mintha téglafalat építenénk. Ecsettel olvasztott csokit kenünk a nápolyikra, és összeragasztjuk őket. A hézagot felöntjük a maradék felolvasztott csokival. A csokoládé teljesen el kell lepje a nápolyikat. Miután elsimítgattuk, mélyhűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Szeletelés előtt fél órával érdemes kiszedni a mélyhűtőből, és akkor gond nélkül lecsúszik róla a tepsi is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

A Nosalty szerkesztőségében gondoltunk egyet, és elkészítettük sokak kedvenc csoki szeletét a Kit Katet, de nem akárhogyan. XXL méretben hoztuk el nektek, ráadásul egy olyan változatát készítettük el, amit magyar botokban nem lehet kapni: ez a karamellás Kit Kat. A brutális édesség 2 kilós volt, és nagyon mutatós. Bármilyen szülinapi bulin megállja a helyét. Lepj meg vele valakit!