édes süti karamellás sütemény

Karamellás habos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

bereseszter91

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

113g tejföl

223 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
69g tojás

87 kcal

Karamell

50g cukor

194 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

450g tejföl

891 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
275g tojás

346 kcal

Karamell

200g cukor

774 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5531 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

26.1g tejföl

52 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
11.6g porcukor

45 kcal
11.6g vaj

83 kcal
15.9g tojás

20 kcal

Karamell

11.6g cukor

45 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
454 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.3 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
174.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
718 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
705 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
336.1 g
Telített zsírsav
193 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2914.6 g
Cink
7 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
810 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
581 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
581.2 g
Cukor
422 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
696.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2871 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
889 mg
Retinol - A vitamin:
2822 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 5531 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 321 kcal

Hozzávalók

Tészta

450 g tejföl
200 g finomliszt
200 g porcukor
200 g vaj
5 db tojás

Karamell

200 g cukor
200 ml habtejszín

Elkészítés

Tészta

A vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tejfölt a tojássárgájával összekeverjük, majd a habos vajhoz adagoljuk.
Ezután a lisztet is a masszához adjuk, végül a habbá vert tojásfehérjét is óvatosan hozzákeverjük.
A masszát egy kivajazott sütőformába vagy tepsibe öntjük, 160 C -ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Karamell

A cukrot arany barnára karamellizáljuk, óvatosan hozzáöntjük a tejszínt. Ezután 3 percig forraljuk, majd lehűtjük.
A langyos, gőzölgő pitét a lehűlt karamell-szósszal, friss szezonális gyümölcsökkel tálaljuk. (A recept az Akadémia Klub séfjének receptje.)

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 522
Feltöltés dátuma: 2021. május 23.