levesek raguleves

Kapros sertéshúsleves

Glaser

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

4adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g sertéshús
75 g sárgarépa
75 g fehérrépa
75 g zeller
75 g vöröshagyma
40 g rizs (kb. 4 ek)
100 g tejföl
2 db tojássárgája
2 ek kapor
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1.5 l víz

319

Kalória

25g

Fehérje

17.4g

Szénhidrátok

16.1g

Zsír

532.3g

Víz

187.3g

Koleszterin

2.2g

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
19g fehérrépa

12 kcal
19g zeller

7 kcal
19g vöröshagyma

7 kcal
10g rizs

36 kcal
25g tejföl

50 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
75g fehérrépa

48 kcal
75g zeller

27 kcal
75g vöröshagyma

27 kcal
40g rizs

143 kcal
100g tejföl

198 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

16.6g sertéshús

28 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
3.1g zeller

1 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
1.7g rizs

6 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
62.3g víz

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
532.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
584 micro
β-karotin
1398 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 319 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2394.4 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
329 mg
Vas
7 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1302 mg
Nátrium
422 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
2129.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
2336 micro
β-karotin
5591 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
619 micro

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, nem túl nagy kockákra vágjuk. A kétféle répát és a zellert megtisztítjuk, mossuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk.
A húst kb. 1,5 l enyhén sós vízben felfőzzük, a habot leszedjük, lefedve kb. 30-45 percig főzzük, majd hozzáadjuk a hagymát, zellert, kétféle répát és a rizst. További 20 percig főzzük.
A tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, hozzákeverünk 1-2 merőkanálnyi forró levest, majd a leveshez öntjük, és további 10-12 percig főzzük. Sóval, citromlével ízesítjük, megszórjuk az apróra vágott kaporral és forrón tálaljuk.