tészta káposztás tészta

Káposztás tészta gyúrt tésztával

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Káposzta

375g káposzta

75 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 297 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Káposzta

1500g káposzta

300 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Káposzta

78.3g káposzta

16 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal

Tészta

10.4g finomliszt

38 kcal
5.7g tojás

7 kcal
5.2g víz

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
325.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 297 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1968.6 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
567 mg
Vas
10 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
362 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1303.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
883 micro

Összesen 1185 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 62 kcal

Hozzávalók

Káposzta

1 közepes db káposzta
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint

Tészta

20 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl víz (langyos)

Elkészítés

Káposzta

A káposztát lereszeljük, egy evőkanál sót szórunk rá, és állni hagyjuk kb. 10percig, amíg levet enged, és jó alaposan kinyomkodjuk, hogy száraz legyen. Egy nagyobb lábasba olajat melegítünk, beletesszük a káposztát, majd megsózzuk, és cukrot adunk hozzá. Így szebben és gyorsabban pirul. Gyakori keverés mellett elkezdjük megpirítani, vigyázva hogy ne égjen oda.

Tészta

A hozzávalókat a kezünkkel jól összedolgozzuk. A vizet apránként adagoljuk, mert nem kell sok. Egy keményebb tésztát kell kapnunk.
Sodrófa segítségével kinyújtjuk kb. 1-1,5 mm vastagságúra. Először nyújtsunk ki egy nagyobb kört. Majd egy kis részt tekerjünk fel mindig a nyújtófára, és a két tenyerünk belülről-kifelé irányuló mozgásával nyújtsuk a tésztát.
Hagyjuk egy kicsit pihenni a kinyújtott tésztát, de vigyázzunk, ne száradjon ki, mert akkor nem lehet vágni.
Csavarjuk fel a tésztát a nyújtófára, majd a nyújtófa közepénél vágjuk ketté az egész tésztát. Vágjuk hosszában ketté az így kapott tésztát, tegyük egymásra. Majd így kezdjünk el levágni belőle kb. 2 cm széles csíkokat. Érdemes három-négy csíkot levágni, majd azokat kockázni. A kész kockákat a kezünkkel szedjük szét.
Forrásban lévő, sós vízben pár percig főzzük, amíg a tészták fel nem jönnek a víz felszínére.
Ha kész, összekeverjük a tésztát a káposztával, és tálaljuk.

Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 14654
Feltöltés dátuma: 2014. január 14.