Kanton rizs

Name: Kanton rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 25 dkg Rizs; 20 dkg Zöldborsó 1 konzerv; 0 közepes db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 5 dkg Sonka 1 szelet 1/2 cm vastag sonka (gluténmentes), kis kockákra metélve; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Cafika

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

125g rizs

448 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
25g sonka

35 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1017 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

250g rizs

895 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
110g tojás

138 kcal
50g sonka

69 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2031 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

33.8g rizs

121 kcal
27g zöldborsó

22 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
14.9g tojás

19 kcal
6.8g sonka

9 kcal
0g só

0 kcal
11.5g napraforgó olaj

102 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.3 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
61 mg
Vas
8 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2721 micro

Összesen 1017 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.5 g
Cink
7 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
121 mg
Vas
15 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
702 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
231.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
761 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5443 micro

Összesen 2031 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
735 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

25 dkg rizs
20 dkg zöldborsó (1 konzerv)
0.5 közepes db vöröshagyma
2 db tojás
5 dkg sonka (1 szelet 1/2 cm vastag sonka (gluténmentes), kis kockákra metélve)
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A borsót leszűrjük, hideg víz alatt alaposan megmossuk, majd hagyjuk lecsöpögtetni.
A hagymát mixer segítségével nagyon apróra daráljuk.
Egy tányérba leütjük a tojásokat, sózzuk, felverjük, majd hozzáadjuk a hagyma felét, jól elkeverjük.
Egy serpenyőben felhevítünk 2-3 evőkanálnyi olajat, majd megsütjük benne a tojást, kevergetve. Ha kész, kiöntjük egy tányérra, és villa segítségével apróra szaggatjuk.
Ugyanezt a serpenyőt használva megpirítjuk a kis kockákra metélt sonkát, ha szépen megpirult, a kész tojáshoz öntjük.
Majd ugyanebben a serpenyőben ismét felhevítünk 2-3 evőkanál olajat, hozzáadjuk a maradék hagymát, megpirítjuk egy kicsit, hozzáadjuk a rizst, és picit átpirítjuk, kevergetve, hogy a szemek jól elváljanak egymástól.
A rizshez adjuk a lecsöpögtetett borsót, hozzáadjuk a tojást és a sonkát is, majd jól felmelegítjük.
Tálalhatjuk forrón vagy langyosan.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13334
Feltöltés dátuma: 2012. február 09.

Ajánló

A sonka helyett használhatunk garnélarákot is, ezt is olajban megpirítjuk. Természetesen frissen készített rizsből (legjobb a hosszúszemű, pl. basmati rizs) is elkészíthető!