Kamut keksz csokidarabokkal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
26g kamut liszt88 kcal
-
8g olívaolaj66 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3g likőr8 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
19 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
210g kamut liszt708 kcal
-
60g olívaolaj530 kcal
-
80g nádcukor304 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g likőr65 kcal
-
0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
28g csokoládéforgács153 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
46.1g kamut liszt155 kcal
-
13.2g olívaolaj116 kcal
-
17.5g nádcukor67 kcal
-
12.1g tojás15 kcal
-
4.4g likőr14 kcal
-
0 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.1g csokoládéforgács34 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 9.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.6 g
Zsír
-
Összesen 81 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1762.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 931 mg
-
Nátrium 128 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 248.6 g
-
Cukor 112 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 73.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 885 micro
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 386.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.5 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 16.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Hozzávalók
-
21 dkg kamut liszt
-
80 g nádcukor
-
1 db tojás
-
1 teáskanál citromlé
-
1 csipet só
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával. Egy másik tálban a gépi habverővel a tojást a cukorral és a sóval habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom levét, belecsorgatjuk az olajat, és végül a csokidarabokat is hozzákeverjük. Az így kapott masszát összedolgozzuk a szódabikarbónás liszttel. 15 percre betesszük a hűtőben pihenni.
- A tésztát egy sütőpapíron kinyújtjuk kb. 1cm vékonyra (inkább lapogatjuk, mert nem egy nyújtható tészta az olaj miatt). Tetszőleges formával kiszúrjuk, szerintem a legjobb a kerek pogácsa szaggató.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 10-15 percre. Kiszedjük őket, megvárjuk míg kihűlnek, és már ropogtathatjuk is. Dobozban sokáig eláll.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4039
- Feltöltés dátuma: 2014. március 24.
Ajánló
Cukorbetegeknek, diétázónák, sportolóknak, pajzsmirigy betegeknek, laktózérzékenyeknek, időseknek, gyerekeknek. Mindenkinek, aki kicsit egészségesebben szeretne táplálkozni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Itt Olaszországban lassan mindenfélét lehet kapni kamut lisztből. Így eldöntöttem, hogy inkább veszek lisztet, és magam nekiállok kipróbálni kamut lisztes recepteket. A kamut sok szempontból igazán érdekes gabonaféle, mivel glikémiás indexe közepes (GI: 45), így kifejezetten ajánlott cukorbetegeknek, diétázóknak, illetve azoknak, akik túl érzékenyek a többi gabonafélére. Lisztérzékenyeknek viszont nem igazán jó. Ezen kívül ajánlott sportolóknak, időseknek, gyerekeknek is, mert magas fehérje tartalma miatt sok energiát biztosít, miközben könnyen emészthető. Magas szélen tartalma miatt a pajzsmirigybetegek helyettesíthetik a sima lisztet ezzel az egészséges gabonafélével. Mindemellett jelentős a B és E vitamin tartalma, káliumban, foszforban, magnéziumban és kálciumban gazdag.