halételek tintahalreceptek

Kalamaraki

Oli(E)va

4adag

Idő

16p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg tintahalkarika (mélyhűtött)
20 dkg finomliszt
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 db citrom (a tálaláshoz)
só ízlés szerint (a végén, a tálalásnál)

1326

Kalória

46g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

108.6g

Zsír

227.4g

Víz

280g

Koleszterin

Élelmi rost

698.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

250g tintahalkarika

198 kcal
50g finomliszt

182 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1326 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

1000g tintahalkarika

790 kcal
200g finomliszt

728 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5301 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír

55.7g tintahalkarika

44 kcal
11.1g finomliszt

41 kcal
23.7g napraforgó olaj

209 kcal
9.5g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2434.4 g
Cink
5 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
238 mg
Vas
16 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
931 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
227.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1326 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.1 g

Zsír

Összesen
434.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9737.5 g
Cink
19 mg
Szelén
516 mg
Kálcium
953 mg
Vas
63 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
4100 mg
Nátrium
3726 mg
Réz
6 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
169.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
909.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1131 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
175 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1130 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 5301 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
26% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.5 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
53 mg
Vas
4 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Megmossuk a kiengedett tintahalkarikákat, törlőpapírral megszárítjuk őket.
Az olajat feltesszük, jó forró legyen.
Egy keverőtálba lisztet öntünk, belisztezzük a tintahalat.
Beletesszük a forró olajba, csak egyszer átfordítva, mindkét oldalát kb 3 percig sütjük, mikor már aranyszínű, akkor jó.
Citrommal, sült krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 6 p

Nincs olyan haltaverna, amelyik menüjéből kimaradna, a gyerekmenüben is első helyen áll, egészséges, nincs szálka benne... Jobb mélyhűtöttet használni, mert annak már megpuhulnak az inai a mélyhűtés során, ha frisset használunk, áztassuk be élesztős tejbe néhány óráig, így a sütésnél finom puha lesz. A sütésnél nagyon kell vigyázni, tartsuk be pontosan az időt, mert ha kevesebb ideig sütjük, nem sül meg, az állaga a radírgumihoz lesz hasonló, ha túlsütjük kiszárad, a cipőtalphoz fog hasonlítani, de ha puhára sikerül, nagyon finom...