aprósütemény isler

Kakaós ischler Évi nénitől

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

8adag

Idő

27perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg rétesliszt (vagy félfogós liszt)
10 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
4 dkg gyümölcscukor
1 csipet só
12.5 dkg vaj
0.5 ek citruspor
1 ek cukrozatlan kakaópor
7 dkg dió (durvára darált)
1 tk sütőpor
1 kk fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
20 dkg meggylekvár (a ragasztáshoz)

A mázhoz és a díszítéshez

15 dkg étcsokoládé (pasztilla)
1 teáskanál szőlőmagolaj
5 dkg mandula (vagy dió, pisztácia, kókuszreszelék)

491

Kalória

7.2g

Fehérje

55.2g

Szénhidrátok

28.6g

Zsír

13.9g

Víz

35.1g

Koleszterin

4.9g

Rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

13g rétesliszt

46 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
1g citruspor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9g dió

57 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
25g meggylekvár

70 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

19g étcsokoládé

102 kcal
1g szőlőmagolaj

4 kcal
6g mandula

37 kcal

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

100g rétesliszt

364 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
0g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
5g citruspor

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
70g dió

458 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g meggylekvár

556 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

150g étcsokoládé

819 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3932 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

11.6g rétesliszt

42 kcal
11.6g tönkölybúza liszt

39 kcal
4.7g gyümölcscukor

17 kcal
0g só

0 kcal
14.5g vaj

104 kcal
0.6g citruspor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8.1g dió

53 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
23.3g meggylekvár

65 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

17.4g étcsokoládé

95 kcal
0.5g szőlőmagolaj

4 kcal
5.8g mandula

34 kcal

Összesen 456 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
37 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 491 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
229.1 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3277 g
Cink
12 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
543 mg
Vas
24 mg
Magnézium
683 mg
Foszfor
1640 mg
Nátrium
299 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
441.3 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
111 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
859 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
839 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 3932 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 4 mm vékonyra, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
170 fokos sütőben, hőlégkeverésen addig sütjük, míg el kezd színesedni (12 perc), akkor kivesszük, kihűtjük.
Két-két lapot meggylekvárral összeragasztunk, és hűvös helyre tesszük másnapig.
Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük kevés olajjal, és az összeragasztott tésztakorongok egyik oldalát belemártjuk, majd tálcára vagy rácsra tesszük megszilárdulni.
Tetejét- míg olvadt a csoki,- díszíthetjük egész mandulával, dióval, darabolt pisztáciával, mogyoróval, kókusszal.