Kakaós ischler Évi nénitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
13g rétesliszt46 kcal
-
42 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
1g citruspor0 kcal
-
3 kcal
-
9g dió57 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
25g meggylekvár70 kcal
A mázhoz és a díszítéshez
-
19g étcsokoládé102 kcal
-
1g szőlőmagolaj4 kcal
-
6g mandula37 kcal
Összesen
491
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
100g rétesliszt364 kcal
-
100g tönkölybúza liszt338 kcal
-
40g gyümölcscukor147 kcal
-
0g só0 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
5g citruspor0 kcal
-
23 kcal
-
70g dió458 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
200g meggylekvár556 kcal
A mázhoz és a díszítéshez
-
150g étcsokoládé819 kcal
-
4g szőlőmagolaj35 kcal
-
50g mandula295 kcal
Összesen
3932
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
11.6g rétesliszt42 kcal
-
11.6g tönkölybúza liszt39 kcal
-
4.7g gyümölcscukor17 kcal
-
0g só0 kcal
-
14.5g vaj104 kcal
-
0.6g citruspor0 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
8.1g dió53 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.5g vanília kivonat0 kcal
-
23.3g meggylekvár65 kcal
A mázhoz és a díszítéshez
-
17.4g étcsokoládé95 kcal
-
0.5g szőlőmagolaj4 kcal
-
5.8g mandula34 kcal
Összesen
456
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 409.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 205 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 13.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
491
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.3 g
Zsír
-
Összesen 229.1 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3277 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 543 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 683 mg
-
Foszfor 1640 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 441.3 g
-
Cukor 217 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 111 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 859 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 839 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 252 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 244 micro
Összesen
3932
kcal
- 7% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 381 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 12.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
456
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 dkg gyümölcscukor
-
1 csipet só
-
12.5 dkg vaj
-
0.5 ek citruspor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 tk sütőpor
-
1 kk fahéj
-
1 teáskanál vanília kivonat
A mázhoz és a díszítéshez
-
1 teáskanál szőlőmagolaj
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
- A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 4 mm vékonyra, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- 170 fokos sütőben, hőlégkeverésen addig sütjük, míg el kezd színesedni (12 perc), akkor kivesszük, kihűtjük.
- Két-két lapot meggylekvárral összeragasztunk, és hűvös helyre tesszük másnapig.
- Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, elkeverjük kevés olajjal, és az összeragasztott tésztakorongok egyik oldalát belemártjuk, majd tálcára vagy rácsra tesszük megszilárdulni.
- Tetejét- míg olvadt a csoki,- díszíthetjük egész mandulával, dióval, darabolt pisztáciával, mogyoróval, kókusszal.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6295
- Feltöltés dátuma: 2012. december 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Ilyet még nem sütöttem. Ha esetleg nem indultam volna a Halloweenre készült muffinokkal, akkor ezzel neveznék a Haas versenyre.