saláta kagylósaláta

Kagylósaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

63g kagylóhús

54 kcal
270g paradicsom

49 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g porcukor

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 314 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g kagylóhús

215 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

4 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1256 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

14.4g kagylóhús

12 kcal
62.4g paradicsom

11 kcal
0.8g kapribogyó

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
6.9g kápia paprika

1 kcal
2.3g csemegeuborka

1 kcal
5.2g lilahagyma

2 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
0.6g balzsamecet

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
60 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
360.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
1899 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
6947 micro
Lut-zea
659 micro

Összesen 314 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
93.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2544.4 g
Cink
7 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
240 mg
Vas
16 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
819 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1442.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
30 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
338 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
514 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1110 micro
β-karotin
7596 micro
β-crypt
483 micro
Likopin
27788 micro
Lut-zea
2636 micro

Összesen 1256 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
1605 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

25 dkg kagylóhús (főtt )
6 nagy db paradicsom
1 ek kapribogyó
0.5 csokor petrezselyem
1 db kápia paprika (vagy kaliforniai paprika)
1 db csemegeuborka (nagyobb, lehet ecetes is)
1 közepes fej lilahagyma
1 dl olívaolaj
2 ek balzsamecet (világos)
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
0.5 teáskanál porcukor
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, tetejüket levágjuk, belsejüket kivájjuk. (Ezt félretesszük)
Az olajat, a porcukrot, az ecetet és a citromlevetösszekeverjük. Sóval, borssal fűszerezzük. Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet, a kapribogyótés a lilahagymát.
A paprikát és az uborkát is apró kockára vágjuk és az előzőekhez adjuk.
A kikapart paradicsom szintén belekerül. Jól elkeverjük.
Legvégén rakjuk hozzá a kagylót.
A paradicsomokat megtöltjük vele.
Hűtőbe tesszük legalább 4-5 órára.
Hidegen, pirítóssal kínáljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9844
Feltöltés dátuma: 2009. június 29.

Ajánló

Tipp: ha a kagyló erős ízét tompítani szeretnénk, akkor érdemes pár percre forrásban lévő vízbe dobni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - kagylósaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Az alapötletet a PrimaKonyha magazinból vettem, egy kicsit változtattam rajta. Nem is gondoltam, hogy ekkora sikere lesz. Mutatós előétel, de könnyű vacsorának is nagyon jó!