húsételek kacsamellreceptek

Kacsamell hentes módra

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

200g kacsamell

270 kcal
25g méz

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 351 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

800g kacsamell

1080 kcal
100g méz

304 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1403 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

87.6g kacsamell

118 kcal
11g méz

33 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
33 mg
Vas
5 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
153.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 351 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.4 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2692.2 g
Cink
16 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
133 mg
Vas
21 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
599 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.1 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
613.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1403 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.9 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

2 közepes db kacsamell
4 ek méz
4 gerezd fokhagyma
1 kk majoranna
só ízlés szerint

Elkészítés

A fokhagymát összetörjük, és összekeverjük a mézzel, a majorannával és kevés sóval.
A kacsamell bőrét bevagdaljuk, a mézes keveréket belemasszírozzuk.
Alufóliával lefedve, kb. fél óráig sütjük, (a bőre van alul), majd a fóliát levéve, megpirítjuk. Ilyenkor hőlégkeverést használhatunk, és amikor megpirult, megfordítjuk a kacsát, hogy a bőre is legyen szép piros.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 27259
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 17.