édes süti pudingos sütemény

Joghurtos-csokis krémes

VnéEdit

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

8adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi sütőpor

A csokis krémhez:

1 tasak csokoládés pudingpor
10 dkg csokoládé
250 ml tej
4 csapott ek cukor
50 ml víz
1 ek zselatin
1 dl habtejszín

A rózsaszínű krémhez:

1 tasak epres pudingpor
250 ml tej
4 ek cukor
50 ml víz
1 ek zselatin
1 dl habtejszín
2 dl gyümölcsjoghurt

A lapok kenéséhez:

20 ml rumaroma
70 ml tej

A bevonathoz:

10 dkg csokoládé
1 dl napraforgó olaj
1 teáskanál dekorgyöngy

577

Kalória

11.4g

Fehérje

58.9g

Szénhidrátok

31.7g

Zsír

58.5g

Víz

164.8g

Koleszterin

2.4g

Rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A csokis krémhez:

6g csokoládés pudingpor

21 kcal
13g csokoládé

68 kcal
31g tej

18 kcal
5g cukor

19 kcal
6g víz

0 kcal
1g zselatin

2 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A rózsaszínű krémhez:

6g epres pudingpor

21 kcal
31g tej

18 kcal
5g cukor

19 kcal
6g víz

0 kcal
1g zselatin

2 kcal
13g habtejszín

37 kcal
25g gyümölcsjoghurt

24 kcal

A lapok kenéséhez:

3g rumaroma

0 kcal
9g tej

5 kcal

A bevonathoz:

13g csokoládé

68 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g dekorgyöngy

2 kcal

Összesen 577 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A csokis krémhez:

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
100g csokoládé

546 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukor

155 kcal
50g víz

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A rózsaszínű krémhez:

45g epres pudingpor

171 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukor

155 kcal
50g víz

0 kcal
5g zselatin

17 kcal
100g habtejszín

292 kcal
200g gyümölcsjoghurt

192 kcal

A lapok kenéséhez:

20g rumaroma

0 kcal
70g tej

39 kcal

A bevonathoz:

100g csokoládé

546 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
5g dekorgyöngy

19 kcal

Összesen 4618 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

16.2g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A csokis krémhez:

2.2g csokoládés pudingpor

8 kcal
4.9g csokoládé

27 kcal
12.3g tej

7 kcal
2g cukor

8 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
4.9g habtejszín

14 kcal

A rózsaszínű krémhez:

2.2g epres pudingpor

8 kcal
12.3g tej

7 kcal
2g cukor

8 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
4.9g habtejszín

14 kcal
9.8g gyümölcsjoghurt

9 kcal

A lapok kenéséhez:

1g rumaroma

0 kcal
3.4g tej

2 kcal

A bevonathoz:

4.9g csokoládé

27 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0.2g dekorgyöngy

1 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 577 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
253.3 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
1318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3741 g
Cink
9 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
23 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1218 mg
Nátrium
909 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.9 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
468.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 4618 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta készítése: A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, és végül fakanállal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A tepsit szilikonos sütőpapírral béleljük. A masszát 3 részre osztjuk, majd egyenként kisütjük a lapokat (180 fok, 10 perc).
A csokoládés krém készítése: A pudingport a tejjel, cukorral simára keverjük, majd felfőzzük, az apróra tördelt csokoládét is hozzákeverjük, és kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint a vízbe beáztatjuk, langyosra melegítjük, feloldjuk. A kihűlt csokoládés krémhez csurgatjuk, összekeverjük, a tejszínnel lazítjuk. Hűtőbe tesszük a lapok betöltéséig.
A rózsaszínű krém készítése: Az epres pudingport a cukorral, tejjel simára keverjük, felfőzzük, majd kihűtjük. Ezután hozzákeverjük a meggyes joghurtot. A tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint a vízben beáztatjuk, langyosra melegítjük, feloldjuk. A joghurtos krémhez keverjük a zselatint, majd a tejszínt. Hűtőbe tesszük.
A piskótalapokat rumos tejjel egy ecset segítségével lekenjük.
A rózsaszín krémet és a csokoládés krémet külön habzsákba szedjük, és átlósan a lapokra csíkokat nyomunk úgy, hogy egy rózsaszín, egy csokoládés. A felső lapra rózsaszínű krém kerül.
A csokoládét egy evőkanál olajjal felolvasztjuk a mikróban, és a krém tetejére tesszük. Ehető rózsaszínű díszítőcukrot szórunk rá. Hűtőbe tesszük pár órára, a süteményre merőlegesen szeleteljük. Jó étvágyat hozzá, nagyon finom!