tészta sajtos tészta

Jalapeno popper mac&cheese

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Dávid

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

A sajtmártáshoz

15g vaj

108 kcal
11g finomliszt

41 kcal
150g habtejszín

438 kcal
63g krémsajt

156 kcal
60g cheddar sajt

242 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g jalapeño

5 kcal
45g snidling

14 kcal

Az összeállításhoz

125g makaróni

0 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 1184 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

A sajtmártáshoz

30g vaj

215 kcal
23g finomliszt

82 kcal
300g habtejszín

876 kcal
125g krémsajt

313 kcal
120g cheddar sajt

484 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
40g jalapeño

11 kcal
90g snidling

27 kcal

Az összeállításhoz

250g makaróni

0 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 2368 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

A sajtmártáshoz

2.8g vaj

20 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
28.1g habtejszín

82 kcal
11.7g krémsajt

29 kcal
11.2g cheddar sajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.7g jalapeño

1 kcal
8.4g snidling

3 kcal

Az összeállításhoz

23.4g makaróni

0 kcal
4.7g cheddar sajt

19 kcal
3.7g zsemlemorzsa

15 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2549.9 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
795 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
190.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
792 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1555 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 1184 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
205.8 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5099.7 g
Cink
8 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
1590 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1113 mg
Nátrium
2180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
380.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
214 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
1584 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
3110 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 2368 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

A sajtmártáshoz

30 g vaj
1.5 evőkanál finomliszt
300 ml habtejszín
125 g krémsajt
120 g cheddar sajt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
4 ek jalapeño
0.5 csokor snidling

Az összeállításhoz

Elkészítés

A sajtmártáshoz

A vajat felhevítjük egy közepes méretű edényben, majd hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük benne, és rögtön hozzáöntünk keveset a langyos tejszínből, majd habverővel gyorsan csomómentesre keverjük.
Amint ismét érezzük, hogy kezd sűrűsödni a mártás, öntsünk hozzá újból egy kevés tejszínt, és egészen addig ismételjük, amíg el nem fogy. Ha ez megvan, keverjük hozzá a krémsajtot és két részletben a reszelt cheddart. Ízesítsük kevés borssal és sóval. Ez utóbbival viszont óvatosan, mert a sajtok már eleve sósak kicsit.
Végül pedig keverjük hozzá az aprított jalapeno paprikát és a metélőhagymát is.

Az összeállításhoz

A tésztát bő sós vízben főzzük meg, viszont csak a csomagoláson írt főzési idő feléig! Ez fontos, mert így lesz jó állag a kész ételnek.
Egy hőálló edényt vajazzunk ki, és szórjuk körbe zsemlemorzsával.
A kifőtt tésztát keverjük a sajtszószhoz, majd öntsük a hőálló tálba.
A tetejét szórjuk meg reszelt cheddar sajttal, végül zsemlemorzsával hintjük meg.
200 fokon 20-25 percig süssük, amíg szép barna nem lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 225
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 9295
Feltöltés dátuma: 2017. február 15.