húsételek húsgombóc

Húsgombócok sóskával rakva

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
28g tojás

35 kcal
25g rizs

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g sóska

19 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 569 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
110g tojás

138 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g sóska

77 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2273 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

30.5g darált sertéshús

55 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g rizs

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30.5g sóska

5 kcal
12.2g tejföl

24 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.1 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
128 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
264.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 569 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.9 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3664.3 g
Cink
13 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
513 mg
Vas
18 mg
Magnézium
533 mg
Foszfor
1830 mg
Nátrium
599 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1058.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1129 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 2273 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
5 dkg füstölt szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
10 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
50 dkg sóska
200 g tejföl (tálaláshoz)

Elkészítés

A rizst megpároljuk.
A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk.
Kiolvasztjuk a szalonnakockákat és üvegesre pároljuk rajta a hagymát.
Lyukas kanállal a darált húsra merjük a hagyma- és szalonnakockákat.
Hozzáadjuk a rizst, a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, jól összedolgozzuk.
Gombócokat formálunk a húsból és lazán, hogy ne érjenek össze, a lábasba tesszük, amelyikben a hagymát pároltuk.
Amikor a lábast lazán körberaktuk, beborítjuk a gombócokat sóskalevéllel.
A következő sorba úgy rakjuk a gombócokat, hogy az alul lévők közé kerüljenek.
Megint beborítjuk sóskalevelekkel, addig folytatjuk, míg el nem fogy. Legfelülre sóska kerüljön.
Kevés vizet öntünk alá.
Fedő alatt lassan megpároljuk.
Tejföllel tálaljuk.

Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8064
Feltöltés dátuma: 2009. június 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsgombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Harmathy Ildikó 313 recept

A nyár a legváltozatosabb ételek elkészítésére ad lehetőséget. Nagyon-nagyon kellemes étek a nyári hőségben ez a savanykás egytál. Kizárólag friss sóskából készülhet!