sós krémek májkrém

Horgászok kedvence: csirkemájas zsír

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

bokine

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír

125g disznózsír

1128 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal

Összesen 1294 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír

500g disznózsír

4510 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal

Összesen 5172 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír

38.8g disznózsír

350 kcal
38.8g csirkemáj

46 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
7.8g tv-paprika

1 kcal

Összesen 401 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
131.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.2 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
19 mg
Vas
11 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
156.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
745 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
693 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 1294 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.1 g

Zsír

Összesen
524.6 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
232 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
2200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2452.9 g
Cink
14 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
77 mg
Vas
46 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
1549 mg
Nátrium
366 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
626.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16537 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
510 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2979 micro
Kolin:
1237 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
900 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
2773 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 5172 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
42% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
6 mg
Vas
4 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
1275 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
215 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 401 kcal

Hozzávalók

50 dkg disznózsír (vagy libazsír)
50 dkg csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db paradicsom
1 közepes db tv-paprika

Elkészítés

Apróra vágjuk a hagymát, a paprikát és a paradicsomot.
A csirkemájat megszabadítjuk a hártyáktól, megmossuk, lecsöpögtetjük, majd konyhai törlővel leitatjuk a vizet róla, végül felaprítjuk.
Egy evőkanálnyi zsíron megpirítjuk a hagymát, majd hozzádobjuk a paprikát és a paradicsomot. Megdinszteljük őket.
Hozzáadjuk a többi zsírt és az összeaprított csirkemájat.
Fűszerezzük sóval, borssal, és megsütjük.
Ha kész, levesszük a tűzről, és lehűtjük.
Ha meghűlt, botmixerrel összedolgozzuk, hogy a zsír és a máj teljesen egyneművé váljon.
Kis dobozokba tesszük, hűtőben tároljuk, de mélyhűteni is lehet.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 15224
Feltöltés dátuma: 2010. november 05.

Ajánló

Friss házi kenyérrel és sok-sok lilahagymával ajánlom a fogyasztását.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - májkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

bokine 76 recept

Horgász férjem és barátaink kedvence, nem lehet enélkül pecázni menni. Csak kenyér és a csirkemájas zsír legyen, és napokig megvannak a vízparton. Tudom, hogy kalóriabomba, meg koleszterinben is gazdag, de a pasiknak nem kell vigyázniuk az uszógumira, mert az náluk tekintély. Horgászás közben van fogyasztás bőven ételből és italból is, így születnek a jobbnál jobb sztorik. Például addig lehet inni, míg ki tudják mondani: vizililiom. Van, amikor már gondot okoz :) Hogy a horgászfeleségek se maradjanak le a jóról, készítettem egy horgászfeleségek kedvencét is, mely hamarosan fent lesz a receptek között.