édes süti krémes süti

Hólabda Ferencz Lajosné konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Ferencz Lajosné

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
42g finomliszt

152 kcal
58g porcukor

226 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8g finomliszt

30 kcal
67g tej

37 kcal
33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A mázhoz

25g tortabevonó

137 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1242 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
250g finomliszt

910 kcal
350g porcukor

1355 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g sütőpor

6 kcal
56g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

50g finomliszt

182 kcal
400g tej

224 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A mázhoz

150g tortabevonó

819 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 7451 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

19.2g tojás

24 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

2.2g finomliszt

8 kcal
17.4g tej

10 kcal
8.7g margarin

63 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A mázhoz

6.5g tortabevonó

36 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
6.5g kókuszreszelék

43 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1230.6 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
292 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.5 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 1242 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
370.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1452 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7383.5 g
Cink
14 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1751 mg
Vas
30 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
2982 mg
Nátrium
1808 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
944.9 g
Cukor
660 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
1228 mg
Retinol - A vitamin:
2156 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1259 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2052 micro

Összesen 7451 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
25 dkg finomliszt
35 dkg porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
7 ek víz (forró)
1 csipet só

A krémhez

5 dkg finomliszt
4 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A mázhoz

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját habosra keverünk a porcukorral, apránként hozzáadunk 7 ek meleg vizet.
A kakaóval, sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd óvatosan a kemény habbá vert fehérjét.
A masszát felezzük, és két tepsiben megsütjük.
A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral kikeverjük.
A tejet a liszttel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön besűrítjük. Hűlni hagyjuk, majd összekeverjük a vajas krémmel.
A tésztalapokból karikákat szúrunk ki, ha túl magas lett, akkor középen kettévágjuk.
Megkenjük a krémmel, és kettőt-kettőt egymásra illesztünk. Oldalát is megkenjük, és kókuszreszelékben megforgajuk.
Tetejére olvasztott csokimázat csurgatunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 794
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 266413
Feltöltés dátuma: 2012. február 03.