Hidegtál páva formában
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
1 db jégcsapretek
-
1 kis db sárgarépa
-
1 közepes db póréhagyma
-
4 szál snidling
-
5 közepes db zöldhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
2 db csemegeuborka
-
15 dkg szalámi
-
10 dkg füstölt sajt
-
3 db főtt tojás
-
2 szem bors
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
93g jégcsapretek8 kcal
-
20g retek3 kcal
-
10g sárgarépa4 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
7g snidling2 kcal
-
115g zöldhagyma22 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
20g csemegeuborka5 kcal
-
25g párizsi68 kcal
-
38g szalámi185 kcal
-
25g téliszalámi132 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
25g lapkasajt89 kcal
-
45g főtt tojás70 kcal
-
0g bors0 kcal
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
370g jégcsapretek34 kcal
-
80g retek12 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
28g snidling8 kcal
-
460g zöldhagyma88 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
80g csemegeuborka19 kcal
-
100g párizsi273 kcal
-
150g szalámi740 kcal
-
100g téliszalámi528 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
100g lapkasajt357 kcal
-
180g főtt tojás279 kcal
-
0g bors0 kcal
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
18.2g jégcsapretek2 kcal
-
3.9g retek1 kcal
-
2g sárgarépa1 kcal
-
9.8g póréhagyma3 kcal
-
1.4g snidling0 kcal
-
22.6g zöldhagyma4 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
-
3.9g csemegeuborka1 kcal
-
4.9g párizsi13 kcal
-
7.4g szalámi36 kcal
-
4.9g téliszalámi26 kcal
-
4.9g füstölt sajt16 kcal
-
4.9g lapkasajt18 kcal
-
8.9g főtt tojás14 kcal
-
0g bors0 kcal
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.2 g
Zsír
-
Összesen 53 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2297.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 314 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 279 mg
-
Nátrium 1631 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 222.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 317 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 355 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 309 micro
-
β-karotin 2130 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2034 micro
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.7 g
Zsír
-
Összesen 211.9 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 760 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9188.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 1254 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 1115 mg
-
Nátrium 6525 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 16 mg
Víz
-
Összesen 890.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1270 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 221 mg
-
D vitamin: 177 micro
-
K vitamin: 1419 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 484 micro
-
Kolin: 583 mg
-
Retinol - A vitamin: 508 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 8519 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8137 micro
- 12% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 10.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 452 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 43.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 419 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 400 micro
Elkészítés
- A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. Minden hozzávalót előkészítünk a munkaasztalra.
- Egy vágódeszkán srégen felszeleteljük a savanyú uborkát. A felvágottakat a boltban szeletelve kérjük. A tojásokat hosszában szeleteljük, a pirosretket karikára. A füstölt sajtot vékonyra, a póréhagymát kb. 1 cm-es darabokra szeljük.
- A jégcsapretek vastagabb részéből levágunk egy 10-11 cm-es darabot, ebből alakítjuk ki a madár felső testét. Sárgarépából a fején lévő díszeket, a szeme: egész bors.
- Egy 13 cm-es darab fehérretket hosszában kettévágunk úgy, hogy a közepéből 2 db másfél cm vastag szeletet vágunk. Ebből cakkozzuk ki a szárnyát, amit az egyik végén lekerekített sárgarépa szeletekből, a kép alapján kirakunk.
- Ragasztó anyagnak az aszpikot használjuk, amivel majd az elkészült tálat is lekenjük.
- A nagy szelet füstölt párizsit vágjuk félbe, úgy használjuk fel. A páva farkát az alapanyagokból tetszőleges sorrendben rakjuk ki.
- A tálca sarkába állítjuk a madár testét (az alját srégen levágjuk), a szárnyakat, a fején lévő díszeket fogpiszkáló darabokkal rögzítjük.
- A kis darabokra vágott snidlinggel a madár törzse és a farka kezdeténél lévő rést betöltjük.
- Végül petrezselyemzölddel körbedíszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 perc
- Főzés módja: hidegkonyha
Ez egy nagyon hirtelen ötlettől vezérelve összerakott madár lett, szinte az otthon fellelhető hozzávalókból készült. Egy fej lila hagymát is előkészítettem, de véletlenül kimaradt, pedig biztosan jól mutatott volna a madár farkában. A kisfiam (22 éves) jelentette be,hogy estére 2-3 barátjával jön lehet, hogy nem ártana ha lenne egy kis csipegetni való. Mivel ő szereti a tea különlegességeket, 3-4 fajtát is főzött a csipegetnivaló mellé. Elárulhatom, hogy nagyon jól érezték magukat, nagyokat nevettek és a" csipegetnivalónak " is nagy sikere volt. Egy órán át készítgettem, amit ők 15 perc alatt eltüntettek!
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!