szósz mártás

Hideg kapormártás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

java46

4adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

45g kapor

19 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 171 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

180g kapor

77 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g fűszersó

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

44.1g kapor

19 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
49g tejföl

97 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 171 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2714.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
578 mg
Vas
12 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
1723 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 685 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

1 csokor kapor
3 ek olívaolaj
200 g tejföl (szójatejföllel helyettesíthetö)
1 kávéskanál fűszersó
3 teáskanál mustár

Elkészítés

Egy teljes csokor zsenge kaprot folyóvíz alatt alaposan megmosunk.
Csokorban hagyva 4 cm-es darabokra vágjuk (szárral együtt), és mixerbe tesszük.
Meglocsoljuk olívaolajjal, és a mixert bekapcsoljuk.
Kb. 3 perces munkamenet után a tejfölt és a mustárt is hozzáöntjük, és újabb 3 percig turmixoljuk.
Végezetül meghintjük fűszersóval (ebben az esetben bazsalikomos fűszersót használtunk).

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 5298
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 27.

Ajánló

Gyorsan elkészíthető, friss, hideg mártás. Én krumplival tálaltam, mellé friss leveles salátával. Aki szeretné, sült kolbász, sült és párolt halak vagy húsok mellé is adhatja. Tulajdonképpen még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártás

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

java46 34 recept

Nagyon szeretem a kaprot. Nyári melegben nem mindig szeretnék forró mártásokat az asztalra tenni. Így született ez az ötlet, és még meg is marad a kapor a maga frissességében, minden vitamint, ásványi anyagot és a teljes ízanyagát megőrizve.