húsételek fasírt

Házi pipiropogós

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A pipiropogóshoz

250g darált pulykahús

288 kcal
27g zsemle

74 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
38g gépsonka

52 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A panírozáshoz

41g tojás

52 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

Összesen 1377 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A pipiropogóshoz

1000g darált pulykahús

1150 kcal
108g zsemle

295 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
150g gépsonka

207 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A panírozáshoz

165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 5502 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

A pipiropogóshoz

45.5g darált pulykahús

52 kcal
4.9g zsemle

13 kcal
10g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.5g trappista sajt

16 kcal
6.8g gépsonka

9 kcal
11.6g napraforgó olaj

103 kcal

A panírozáshoz

7.5g tojás

9 kcal
4.5g finomliszt

17 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
88.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2683.6 g
Cink
7 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
1286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
278.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 1377 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
354.2 g

Zsír

Összesen
353.8 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
2053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10734.6 g
Cink
28 mg
Szelén
439 mg
Kálcium
1338 mg
Vas
25 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
3316 mg
Nátrium
5145 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1115.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
947 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
94 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
1658 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1792 micro

Összesen 5502 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A pipiropogóshoz

1 kg darált pulykahús
2 db zsemle
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
10 dkg trappista sajt
15 dkg gépsonka
3 dl napraforgó olaj

A panírozáshoz

3 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés

A pipiropogóshoz

A zsemléket beáztatjuk.
A darált húst tálba tesszük, beleütjük a tojásokat.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával.
A megázott zsemléket jól kicsavarjuk.
A többi hozzávalóval jól összekeverjük, mintha fasírtot készítenénk.
Ha a massza túl lágy, kevés zsemlemorzsát keverünk bele.
A sajtot csíkokra vágjuk, és belecsavarjuk a sonkaszeletekbe.
A masszából fél tenyérnyi adagot a kezünkbe veszünk, és ügyesen a massza közepébe tesszük a sonkacsomagot.
A kezünket vizezzük be, ha ragad a massza.
Igyekezzünk ügyesen ráigazgatni a masszát a sonkára.
Kicsit lapítsuk meg, és panírozzuk be. Először forgassuk meg lisztben, majd a tojásban, végül zsemlemorzsában.
Bő olajban lassan süssük meg. Sütés közben többször forgassuk meg.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 14927
Feltöltés dátuma: 2010. április 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Lányom imádja a "műkaját". Ha jön a zenélős autó, akkor jön a kérdés: nem veszünk pipiropogóst? Bevallom őszintén, nem igazán szeretem a gyorsfagyasztott baromfi dolgokat. Sem az ízét, sem az állagát. Ha elolvassa az ember, miket tartalmaz, már el is megy a kedve tőle. Aztán jött a nagy ötlet, próbálkozzunk, hátha sikerül valami hasonlót kitalálni. Ma már készítek előre egy nagyobb adagot, tálcára rakva lefagyasztom, és ha megfagyott, megy a zacskóba. Utána már csak sütni kell, ha gyorsan kell a kaja az éhes gyereknek. Ráadásul, az ember tudja miből készült, nyugodt szívvel teheti a családja elé. Fűszerekből nem írtam pontos mennyiséget, mindenki ízesítse a saját szája íze szerint, úgy mintha csak fasírtot készítene.