édes keksz kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

10adag

Idő

53perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

350 g finomliszt
200 g vaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 db tojás
150 g porcukor
1 csipet só
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

200 g vaj
80 g cukor (finomszemű)
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
100 g tejcsokoládé

575

Kalória

6.3g

Fehérje

58.6g

Szénhidrátok

36.9g

Zsír

14.6g

Víz

106.3g

Koleszterin

3.1g

Rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

35g finomliszt

127 kcal
20g vaj

143 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g tojás

7 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A krémhez

20g vaj

143 kcal
8g cukor

31 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10g tejcsokoládé

54 kcal

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
200g vaj

1434 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
80g cukor

310 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

Összesen 5751 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

29.4g finomliszt

107 kcal
16.8g vaj

121 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
0g só

0 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

16.8g vaj

121 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.4g tejcsokoládé

45 kcal

Összesen 485 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
369 g
Telített zsírsav
227 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1063 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2372.5 g
Cink
9 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
431 mg
Vas
14 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
212 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
586 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
146.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2872 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
2820 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
632 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 5751 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 485 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a porcukrot kimérjük, egy tálba szitáljuk, ráreszeljük a hideg vajat, egy csipet sót adunk hozzá, és összemorzsoljuk az egészet, majd, ha már nagyobb morzsás lesz, hozzáadunk egy tojást és a vaníliát, ezzel dolgozzuk ki.
A tésztagömböt kettévágjuk, az egyik felét két-három evőkanál kakaóporral összegyúrjuk, színezzük. Ha kell, pár csepp jéghideg vízzel lazítjuk.
A két tésztát egy tányéron letakarva a hűtőbe tesszük legalább fél órára.

A krémhez

Közben egy üstben kihabosítjuk a vajat cukorral, hozzáadunk két evőkanál kakaóport, és a felolvasztott csokoládét, ami ne legyen túl meleg, így habosítjuk, amíg ki nem világosodik, és egyneművé válik.
A krémet egy habzsákba kanalazzuk, és hűtőbe tesszük felhasználásig.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztát kinyújtjuk kb. fél-egy centis vastagságúra. Kerek pogácsaszaggatóval kb. 4 cm-es karikákat szúrunk ki, így mehetnek a sütőpapírral kibélelt sütőtálcára.
A tésztakarikák tetejét díszíthetjük, mintázhatjuk egyedileg, én egy régi húsklopfoló „napos” oldalával nyomtam meg egyenként finoman őket.
A kekszeket rövid idő alatt, kb. 5-8 perc alatt készre sütjük, majd kihűtjük. Nem kell barnulniuk.
A krémet időben kivesszük a hűtőből, hogy könnyen nyomható legyen.
A világos kekszeket felforgatjuk, krémmel megtöltjük, majd egy-egy kakaós keksszel befedjük, így mehetnek a hűtőbe fogyasztásig.
Kínáljuk bármikor, akár kávéval, habos kakaóval! Jó étvágyat hozzá!