pite citromos pite

Házi citrompite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
10g vaj

75 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
4g tej

2 kcal
5g tojás

6 kcal

A krémhez

37g tojás

46 kcal
17g cukor

65 kcal
10g citromlé

2 kcal
7g limelé

2 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 366 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
125g vaj

896 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

440g tojás

554 kcal
200g cukor

774 kcal
120g citromlé

26 kcal
84g limelé

21 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4381 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

54 kcal
7.5g vaj

54 kcal
6g porcukor

23 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
3g tej

2 kcal
3.3g tojás

4 kcal

A krémhez

26.3g tojás

33 kcal
12g cukor

46 kcal
7.2g citromlé

2 kcal
5g limelé

1 kcal
12g habtejszín

35 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 366 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
219.1 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3216 g
Cink
9 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
588 mg
Vas
12 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1463 mg
Nátrium
756 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
519.6 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
721.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
490 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
1702 mg
Retinol - A vitamin:
2232 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2693 micro

Összesen 4381 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 262 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
125 g vaj
100 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
2 db tojássárgája
0.5 dl tej
1 db tojás (kenéshez)

A krémhez

8 db tojás
200 g cukor
3 citromból nyert citromlé
3 lime-ból nyert limelé
2 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy tálba szórjuk a lisztet és a felkockázott, vajat majd jól összedolgozzuk. Ha elértük a morzsás állagot, hozzáöntjük a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a sót a tojássárgájákat, a tejet, és gyors, határozott mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
Fóliába csomagoljuk, és minimum 1 órát pihentetjük a hűtőben.
Közben elkészítjük a citromos krémet.
A tésztát két sütőpapír közé tesszük, kinyújtjuk, majd egy kivajazott piteformába igazgatjuk. 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük, majd kivesszük, és pihentetjük egy kicsit.
A lehűlt tésztánkat megkenjük egy tojással, beleöntjük a krémet, és további 30 percig sütjük. Néhány órát a hűtőben pihentetjük, hogy megdermedjen a krém, utána fogyaszthatjuk.

A krémhez

A tojásokat egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, és jól kikeverjük. Mehet bele a citrom és a lime leve, a tejszín, és egy robotgép segítségével jól összekeverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 11391
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 01.