sós süti sós aprósütemény

Háromszögű sós keksz

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
25g vaj

179 kcal
25g sajt

88 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g só

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 382 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g sajt

528 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2300 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

28g finomliszt

102 kcal
28g vaj

201 kcal
28g sajt

99 kcal
7.5g tojássárgája

24 kcal
1.1g só

0 kcal
7.5g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
182 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
539 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 382 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
176.1 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
941 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5414.9 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1089 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
3232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
166.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1651 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
1624 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 2300 kcal

13% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1010.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 430 kcal

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
15 dkg sajt (reszelve és nem nagyon zsíros)
2 db tojássárgája (kis méretű)
1 teáskanál só (ízlés szerint)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Elkészítés

A kockára vágott hideg vajat gyors mozdulatokkal a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót és a tojások sárgáját. Összegyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
Egyszerre csak egy gombócot veszünk ki a hűtőből, kör alakúra nyújtjuk (kb. 20 cm átmérőjű). Ráborítunk egy kistányért, derelyevágóval körbevágjuk, hogy szép kört kapjunk.
Vonalzó segítségével félbevágjuk, majd ezt is felezzük. A negyed cikkeket még három részre osztjuk. Egy körből 12 szelet lesz, de lehet kisebb szeletekre is vágni, tetszés szerint.
A háromszögeket szívószállal kiszurkáljuk, lekenjük vékonyan tojásfehérjével, amit fűszerezhetünk paprikával, borssal, köménymaggal stb. Ezt mind a három gombóccal elkövetjük. 180 -200 fokon aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 7395
Feltöltés dátuma: 2017. december 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós aprósütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Csiki Piroska 230 recept

Nagyon egyszerű, gyors sütemény, csak a lyuggatás vesz fel időt, ez el is maradhat, de ettől lesz különleges. A szívószálat 5-6 cm-re vágtam, így könnyen ki lehet nyomni a tésztát, amikor megtelik. Időnkét lisztbe mártom a szívószál végét, hogy ne ragadjon, így szépek lesznek a lyukak. A kör széléről leeső részekből rudacskákat és tallérokat készítettem. Ötlet a Topreceptek.hu oldalról