levesek hagymakrémleves

Háromhagymás leves

Gréti

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
1 db póréhagyma (nagy)
2 db burgonya (kisebbek)
2 közepes db újhagyma
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

127

Kalória

1.9g

Fehérje

13.6g

Szénhidrátok

5.9g

Zsír

92.1g

Víz

15.1g

Koleszterin

2.2g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

7g vaj

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g burgonya

29 kcal
46g újhagyma

9 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

28g vaj

201 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g burgonya

116 kcal
184g újhagyma

35 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1.6g vaj

12 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
11.8g póréhagyma

3 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
58.8g zöldség alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
928.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 127 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3713.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
175 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
3251 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
368.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
275 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1587 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2944 micro

Összesen 509 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A hagymákat és a burgonyát megtisztítjuk és aprítjuk. A póréhagyma egy részét karikázva félretesszük.
Egy lábasban 1 kanál vajon először a vöröshagymakockákat üvegesre pároljuk.
Rászórjuk a felezett, karikába vágott póréhagymát.
Pár perc múlva mehetnek a lábasba a burgonyakockák, és öntsük fel az egészet alaplével, sózzuk, borsozzuk.
Mielőtt a krumpli megfőne, adjuk hozzá a karikázott újhagymát, melynek legzöldebb részéből tegyünk el egy keveset a díszítéshez.
Főzés közben pároljuk meg a maradék vajon egy kisebb serpenyőben a félretett pórékarikákat.
Az elkészült levest botturmixszal krémesítsük úgy, hogy egy része maradjon darabos, rusztikus.
Tálalásnál szedjük csészébe a levest. Díszítsük párolt pórékarikákkal és frissen aprított újhagyma zöldjével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

A hagyma olyan magától értetődően ül a kis kosárkában a konyhában, bérelt helye van a konyhapult alatt. Ha esetleg elfogy, nem értem, hogy nem jutott eszembe pótolni. Szinte mindenbe kerül belőle. Most a hó végi spórolás kapcsán jutott eszembe, mert egy gőzölgő, erős hagymaleves nagyon jól tud esni a gyomornak, és szinte nem kerül semmibe.