Halsaláta ananásszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g sügér116 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
63g fehérbor51 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
1 kcal
-
0g zöldbors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
1g fehérborecet0 kcal
-
485g ananász124 kcal
-
0 kcal
Összesen
692
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
400g sügér233 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
125g fehérbor103 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
2 kcal
-
0g zöldbors0 kcal
-
64g napraforgó olaj566 kcal
-
2g fehérborecet0 kcal
-
970g ananász247 kcal
-
0 kcal
Összesen
1384
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
22.6g sügér13 kcal
-
9.6g citrom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
-
7g fehérbor6 kcal
-
1.1g tojássárgája4 kcal
-
0.1g dijoni mustár0 kcal
-
0g zöldbors0 kcal
-
3.6g napraforgó olaj32 kcal
-
0.1g fehérborecet0 kcal
-
54.7g ananász14 kcal
-
0 kcal
Összesen
78
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.7 g
Zsír
-
Összesen 45.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 645.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 314 mg
-
Nátrium 108 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 409.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 293 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
692
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.4 g
Zsír
-
Összesen 91.3 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 358 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1291.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 628 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 819.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 339 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 284 mg
-
D vitamin: 586 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 351 mg
-
Retinol - A vitamin: 319 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 226 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 232 micro
Összesen
1384
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 72.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
78
kcal
Hozzávalók
-
1 db citrom
-
só ízlés szerint
-
20 g vaj
-
1 db tojássárgája
-
0.5 tk dijoni mustár
-
8 ek napraforgó olaj
-
1 tk fehérborecet
-
2 db borsmentalevél
Elkészítés
- A megmosott halat hőálló tálra teszem. Kifacsarom a citrom levét, és a felével meglocsolom a filéket.
- Megsózom, ráteszem a vajdarabkákat és ráöntöm a bort.
- Mikrohullámú sütőben lefedve (nem légmentesen!), 360W-nál kb. 7 percig párolom. Utána még 2 percig a készülékben hagyom.
- Géppel a legalacsonyabb fokozaton felverem a tojássárgáját a dijoni mustárral és a sóval. Lassan hozzáöntöm az olajat. Fehérborecettel, kissé összenyomott zöld borssal, 1-2 teáskanál citromlével, sóval és apróra vágott mentalevéllel ízesítem.
- Az ananászt a hosszanti tengelyénél félbevágom. Kivájom a gyümölcshúst és felkockázom.
- A kihűlt halat szétszedem kis darabkákra.
- Óvatosan belekeverem a halfalatkákat és az ananászt is az előkészített majonézbe.
- A kész salátát a két ananászhéjba töltöm, frissentartó fóliával letakarom. Hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek.
- Hidegen tálalom, mentalevelekkel díszítem.
- Sütés ideje: 7 perc
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 10013
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Szintia
89 recept
Forrás: Reader's Digest Válogatás / Ízletes falatok percek alatt c. könyvből a fenti néven.