pite húsos pite

Hagymás párizsitorta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

31g vaj

224 kcal
63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

75g párizsi

205 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

125g vaj

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g párizsi

819 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3747 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8.5g vaj

61 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

20.5g párizsi

56 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
7.5g tojás

9 kcal
20.5g tejföl

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.9 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
155.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
275 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
986 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4727.6 g
Cink
5 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
515 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
895 mg
Nátrium
3029 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
234.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
623.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1459 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
1434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
798 micro

Összesen 3747 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg vaj
25 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

30 dkg párizsi
20 dkg vöröshagyma
10 dkg lilahagyma
3 ek napraforgó olaj
2 db tojás
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A tésztához elmorzsoljuk a vajat a liszttel, majd hozzáadjuk a tojást, egy csipet sót, és tésztává gyúrjuk. Letakarva 30 percig pihentetjük.
A sütőt előmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy kapcsos tortaformát, úgy, hogy legalább 3 cm magasan pereme is legyen. A tésztára sütőpapírt teszünk, és szárazbabot teszünk rá nehezékként. A sütőben 15 percig sütjük.
A töltelékhez a párizsit (sonkát) kis kockákra vágjuk. A hagymákat megtisztítjuk, felvágjuk, és olajon megfuttatjuk. Rátesszük a párizsit, és 5 perc alatt összepirítjuk. Rászórjuk a sót, borsot, petrezselymet, majd kihűtjük.
A tojásokat elkeverjük a tejföllel, majd a kihűlt hagymás párizsival.
A sütőből kivesszük a tésztát, a papírral együtt leemeljük a nehezéket (ha kihűlt, el lehet tenni, később nyugodtan felhasználható!), majd a ragut a helyébe öntjük.
25-30 perc alatt készre sütjük.
Ha kész, 5 percig pihentetjük, és csak utána szeleteljük. Melegen tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8991
Feltöltés dátuma: 2010. március 25.