pite húsos pite

Hagymás-mézes húsos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes hétvégi

Jonas konyhája

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

70perc

Sütés

30perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
34g leveles tészta

128 kcal

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 3924 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

16.3g vöröshagyma

6 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
48g sertéscomb

87 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
13.2g leveles tészta

49 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.7 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 491 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
234 g

Zsír

Összesen
233.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
748 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4869.5 g
Cink
19 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
464 mg
Vas
10 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
2503 mg
Nátrium
1367 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.3 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1225.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
769 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1902 micro
β-crypt
485 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 3924 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
1 kg sertéscomb
1 közepes db kápia paprika
6 gerezd fokhagyma
4 szál petrezselyem
1 kk majoranna
2 ek méz (csapott kanál)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
2 púpozott ek finomliszt
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék
1 csomag leveles tészta

Elkészítés

A csíkokra vágott vöröshagymát és az apró kockára vágott húst olívaolajon addig pirítjuk, amíg a hagyma üvegessé nem válik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és apróra vágott fokhagymát.
Majd fedő alatt pároljuk tovább. Amikor a hús és a zöldségek levet engedtek, hozzáadjuk a petrezselymet, a majoránnát és a mézet.
Kb. 1 óra főzés után kiveszünk egy félbögrényi levet, amit a tejföllel és liszttel csomómentesre keverünk, majd visszaöntjük a húsra, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután félretesszük, és hűlni hagyjuk.
Amikor hús kissé meghűlt, kivajazunk egy magasabb oldalú tepsit, és a leveles tészta felét addig nyúltjuk, amíg az be nem fedi az edényünk alját és az oldalát is.
Beleöntjük a húsos masszát, majd a tetejét lefedjük a tészta másik felével, a két tészta találkozását szépen eldolgozzuk, és a felső tésztára egy olló segítségével apró lyukakat csípünk, majd megkenjük egy tojással.
160 fokon aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2980
Feltöltés dátuma: 2015. március 05.

Ajánló

Tálalás tzatziki salátával, esetleg görög salátával.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - húsos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Jonas konyhája 13 recept

Kissé stresszes munka nap után, úgy gondoltam, készítek valami finomat, a főzés rám nyugtatólag hat. Így vettem hazafelé 1 kg sertéscombot, hogy valami szaftos húst összedobok belőle vacsira. Később érkezett pár vendég, így az adag kissé karcsúnak tűnt, így valami kiadósra volt szükség. Leveles tészta mindig akad a fagyasztóban, így nem volt kérdés, ebből valami tésztás lesz. Mivel a hús végig fedő alatt párolódik, így súlyban nem sok veszteség keletkezik. Egy kis szelet is rendkívül laktató.