húsételek párolt hús

Hagymás marhaszelet

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

120perc

Összesen

150perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

375g marhafartő

623 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
10g tejföl

20 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 972 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

1500g marhafartő

2490 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3882 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

49.6g marhafartő

82 kcal
33.1g vöröshagyma

12 kcal
3.3g paradicsom

1 kcal
3.3g zöldpaprika

1 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
6.6g fehérbor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1529.2 g
Cink
16 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
150 mg
Vas
8 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
555.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 972 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
343.6 g

Zsír

Összesen
212.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1059 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6116.8 g
Cink
63 mg
Szelén
404 mg
Kálcium
602 mg
Vas
31 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
3551 mg
Nátrium
968 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
2221 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
1465 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
639 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 3882 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
85 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

1.5 kg marhafartő
1 kg vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
1 dl olívaolaj
2 ek tejföl
2 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
1 ek ételízesítő

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk a paprikával és a paradicsommal.
A húst szeletekre vágjuk (a rostokra merőlegesen), de nem klopfoljuk ki.
Amikor a hagyma megpárolódott, hozzáadjuk a hússzeleteket, sót, borsot, vegetát ízlés szerint és a babérlevelet. Dinszteljük tovább.
Majd felöntjük a fehérborral és kiegészítjük annyi vízzel, hogy ellepje.
A vizet folyamatosan pótoljuk, addig amíg a szaftja nem lesz megfelelő, illetve a hús megfő.
A végén hozzákeverjük a tejfölt és összerottyantjuk.
Krumplipürével tálaljuk.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 127
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 31658
Feltöltés dátuma: 2009. január 19.