húsételek májas húsételek

Hagymás csirkemáj szívvel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

shanks

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
27g csirkeszív

41 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g vaj

359 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g bacon

67 kcal

Összesen 832 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
54g csirkeszív

83 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
100g vaj

717 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 1663 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

47.7g csirkemáj

57 kcal
5.1g csirkeszív

8 kcal
34.3g vöröshagyma

12 kcal
9.5g vaj

68 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.2g bacon

13 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.5 g
Cink
9 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
84 mg
Vas
25 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
338 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
373 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8588 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
44 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1523 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
8565 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 832 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
123.3 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2036 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3105 g
Cink
18 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
168 mg
Vas
50 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1759 mg
Nátrium
675 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
746.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
17177 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3047 micro
Kolin:
1027 mg
Retinol - A vitamin:
17130 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1663 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
16 mg
Vas
5 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1637 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
1633 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
19 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
9 db csirkeszív (elhagyható)
4 közepes db vöröshagyma
10 dkg vaj
1 kk majoranna
1 kávéskanál ételízesítő (elhagyható)
2 szelet bacon

Elkészítés

A vajat egy kisebb edényben felolvasztjuk. Közben a májat (meg a szívet) egy hőálló tálban szétterítjük.
A felolvasztott vajat rácsorgatjuk a szétterített májra. Ezután sózzuk-borsozzuk, rászórjuk a majorannát és az ételízesítőt is. A felaprított bacont is rátesszük a májszeletekre.
A hagymákat karikákra vágjuk, és rárakjuk a májra úgy, hogy a karikák teljesen befedjék a májat.
Sütőben, fedő nélkül 30 percig sütjük. Közben egyszer kivesszük, és a sütés közben keletkezett levével meglocsolgatjuk a hagymákat.
Zöldséggel, krokettel vagy krumplipürével tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 10418
Feltöltés dátuma: 2013. május 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

shanks 3 recept

Gyerekkoromban szüleim gyakran készítették ezt az ételt, de én nagyon sokáig csak a szíveket ettem ki belőle. :) Felnőtt fejjel most már a májat is lelkesen fogyasztom. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető ebéd, vacsora lehet. Aki ódzkodik a szívtől, természetesen kihagyhatja a sajátjából.